Bioflawonoidy

Bioflawonoidy to klasa przeciwutleniających substancji odżywczych, czasami określana jako "witamina P".

Ogólna charakterystyka

Wzmacniając korzystne właściwości witaminy C, bioflawonoidy zapobiegają rozkładowi askorbinki w ciele. W 1935 roku udowodniono, że ekstrakt uzyskany ze skórki cytryny jest wielokrotnie skuteczniejszy przeciwko szkorbutowi niż czysta witamina C. Już w przyszłym roku odkryto, że ekstrakt cytrynowy jest mieszaniną bioflawonoidów. Obecnie wielu naukowców i lekarzy uważa, że ​​spożywanie tych substancji jest dobre dla naczyń krwionośnych i lekarstwem na choroby serca.

Istnieje ponad 6000 naturalnych flawonoidów, do których stosuje się różne klasyfikacje.

Najczęstsze rodzaje tej substancji to:

Według innej klasyfikacji istnieją 4 kategorie substancji:

• proantocyjanidyny (występujące w wielu roślinach, czerwonym winie, pestkach winogron, nadmorskiej kory sosny, na ciało ludzkie ma wpływ wielofunkcyjny);
• Kwercetyna (najbardziej aktywna, służy jako baza dla innych flawonoidów, przydatna w stanach zapalnych i alergiach);
• bioflawonoidy cytrusowe (w tym rutyna, kwercytryna, hesperydyna, naringina; stosowane w leczeniu naczyń krwionośnych);
• polifenole z zielonej herbaty (lek przeciwnowotworowy).

Przedstawiciele różnych typów różnią się nieco strukturą, ale podstawowe właściwości są wspólne dla wszystkich substancji. Wszystkie bioflawonoidy zazwyczaj pełnią rolę substancji przeciwnowotworowych, regulują poziom hormonów i wzmacniają tkankę kostną.

Co jest przydatne?

W stanie naturalnym bioflawonoidy, z reguły, są połączone z kwasem askorbinowym. A podczas interakcji obie substancje wzmacniają wzajemne właściwości. Przyjmując suplementy diety, należy wziąć to pod uwagę. Ponadto bioflawonoidy są przydatne dla ludzi jako przeciwutleniacze, leki przeciwwirusowe i przeciwzapalne.

Bioflawonoidy znajdują się w wysokim stężeniu w skórki cytrusowej, dogrose i czarnej porzeczki. W medycynie alternatywnej substancje te są stosowane jako środek wzmacniający układ odpornościowy, jako wzmacniacz działania kwasu askorbinowego, a także do leczenia wirusów, alergii, zapalenia stawów i chorób zapalnych.

Inne zalety bioflawonoidów:

• ważne dla zapobiegania krwotokom nosa i poporodowemu;
• zapobiegają poronieniom na różnych etapach ciąży;
• zaburzenia miesiączkowania są leczone;
• chroni przed chorobami serca i rakiem;
• zapobiegają nadmiernej krzepliwości krwi;
• obniżenie poziomu cholesterolu we krwi;
• zapobiec wczesnemu starzeniu się;
• chronić przed infekcjami;
• w stanie zmniejszyć ból;
• poprawić działanie wątroby i narządy wzroku;
• wzmocnić ściany naczyń krwionośnych.

Przedstawiciele grupy

Rutin

Leczy przewlekłą niewydolność żylną, jaskrę, katar sienny, hemoroidy, żylaki, zaburzenia krążenia, opryszczkę, marskość wątroby, stres, zaćmę. Przydatny w przypadku chorób reumatoidalnych, takich jak dna moczanowa, zapalenie stawów, toczeń rumieniowaty, zapalenie stawów kręgosłupa.

Zawarte w morelach, kaszy gryczanej, suszonych śliwkach, owoców dzikiej róży, białej części skórki cytrusowej, przesunięciu zielonego pieprzu.

Antocyjany, proantocyjanidyny

Skuteczny w leczeniu chorób oczu, takich jak zaćma, ślepota w nocy, retinopatia cukrzycowa, dystrofia plamki. Przydaje się również do wzmacniania ścian naczyń krwionośnych, co pomaga zapobiegać powstawaniu siniaków, żylaków, hemoroidów. Te bioflawonoidy są użyteczne w zapobieganiu osteoporozie, ponieważ stabilizują ilość kolagenu, białka ważnego dla zdrowia kości. Zapobiegają one także wzrostowi cholesterolu we krwi, rozwojowi chorób serca i udarów. Antocyjany i proantocyjanidyny działają również jako środki rozszerzające naczynia krwionośne, aby zapobiec tworzeniu się skrzepów krwi. Co ciekawe, proantocyjanidyny są w stanie przekroczyć barierę krew-mózg, aby chronić komórki mózgowe przed wolnymi rodnikami i chorobami zakaźnymi.

Zawarte w jagodach, żurawinach, czarnej i zielonej herbacie, malinach, winogronach, bakłażanach, czerwonej kapuście, czarnego bzu, czerwonym winie.

Hesperydyna

Jest to przydatne dla kobiet w okresie menopauzy, a także skuteczne w zwalczaniu wirusów, które powodują opryszczkę, grypę i niektóre choroby układu oddechowego. Pomaga zwalczać reakcje alergiczne, obrzęki nóg. Brak substancji w ciele objawia się kruchością naczyń krwionośnych, bólem rąk i nóg, skurczami nóg w nocy.

Zawarte w miazdze i skórki owoców cytrusowych.

Kwas elagowy

Obejmuje liczbę substancji przeciwnowotworowych, w szczególności ze względu na zdolność do neutralizowania działania czynników rakotwórczych. Zmniejsza negatywne skutki niektórych szkodliwych substancji zawartych w dymie tytoniowym, a także w przetworzonych produktach mięsnych. Zmniejsza działanie na aflatoksyny (substancje rakotwórcze), które mogą powodować poważne choroby wątroby i raka.

Zawarte w truskawkach, winogronach, jabłkach, żurawinach, jeżynach, orzechach włoskich.

Kwercetyna

Antyhistamina, która zmniejsza pojawienie się zapalenia, kataru siennego, alergii, zapalenia kaletki, dny moczanowej, zapalenia stawów i astmy. Jest to ważne dla odtruwania wątroby i wzmacniania naczyń krwionośnych, przydatne w leczeniu miażdżycy i obniżaniu poziomu cholesterolu. Uważa się, że kwercetyna zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych i zatrzymuje reprodukcję bakterii szkodliwych dla organizmu. Skuteczny w leczeniu powikłań cukrzycy związanych z funkcjonowaniem nerek, układu nerwowego i oczu. Pomaga także wpływać na wirusy opryszczki, polio i wirusa Epstein-Barr, które powodują mononukleozę.

Zawarte w zielonej herbacie, waga cebuli, różne rodzaje kapusty, fasolka szparagowa, pomidory, ziemniaki, sałata, truskawki, wiśnie, winogrona i inne produkty.

Katechiny i garbniki

Pomagają w oczyszczeniu wątroby, wzmocnieniu naczyń krwionośnych, ograniczeniu pojawiania się reakcji zapalnych. Należy również do substancji hamujących wzrost komórek nowotworowych. Zapobiegaj rozpadowi kolagenu. Może być przydatny w leczeniu zapalenia wątroby i zapalenia stawów.

Zawarte w zielonej i czarnej herbacie.

Kempferol

Ten naturalny flawonoid wspomaga szybkie i skuteczne oczyszczanie wątroby, wzmacnia układ naczyniowy. Znany jako lek na raka.

Zawarte w truskawkach, porem, kapuście, brokułach, rzodkiewkach, burakach.

Naringin

Spowalnia postęp choroby serca i problemy okulistyczne, które pojawiły się na tle cukrzycy. Silny antykoagulant, który wspiera zdrowie i siłę tętnic. Jest to ważna substancja do zapobiegania udarom, atakom serca, ślepocie w wyniku cukrzycy.

Zawarte w grejpfrutach (nadaje owocowi gorzki smak).

Genistein

Znany regulator flawonoidów estrogenu. Uważa się, że ta substancja może zatrzymać rozwój raka na różnych etapach. Chroni układ sercowo-naczyniowy. Jest przydatny w utrzymaniu zdrowia mężczyzn, a także kobietom w okresie menopauzy.

Zawarte w soi i produkty z niej.

Co jest ważne, aby wiedzieć o bioflawonoidach

Dzisiaj, w dobie ekstremalnej popularności suplementów diety i wszelkiego rodzaju "naturalnych" leków, wzrosła również popularność bioflawonoidów, w szczególności w ramach ziół leczniczych. Tymczasem, kupując lek tego rodzaju, ważne jest, aby wiedzieć, gdzie zostały zebrane rośliny, jak przyjazne dla środowiska są i czy lek nie zawiera żadnych szkodliwych zanieczyszczeń.

Ponadto, "gdzie nogi rosną" od witaminy P, ważne jest, aby wiedzieć, kto i kiedy może to być konieczne. I może być kilka powodów dla terapii witaminowej. Należą do nich wrzody żołądka i problemy naczyniowe, różnego rodzaju urazy fizyczne i zaburzenia emocjonalne. Ponadto pożądane jest "łączenie" bioflawonoidów w zimnych porach roku, kiedy organizm najbardziej potrzebuje składników odżywczych i wsparcia dla odporności. Była słabość nieznanego pochodzenia, bóle stawów, siniaki pojawiły się na skórze (głównie w momencie wzrostu włosów) - pewna oznaka hipowitaminozy R.

Zastosowanie: diety dzienne i zalecenia

Bioflawonoidy występują w dużych ilościach w wielu owocach. Szczególnie wysokie stężenie substancji występuje w świeżych produktach pochodzenia roślinnego, a także w sokach owocowych.

Chociaż optymalne dzienne spożycie bioflawonoidów nie jest zdefiniowane. Niektórzy eksperci doradzają, aby wzbogacić swoje codzienne menu o tę przydatną substancję w ilości 2000-6000 mg. Ale w tym przypadku tylko owoce cytrusowe powinny być traktowane jako źródło, ponieważ mają bardzo niską toksyczność. Dzienna dawka bioflawonoidów pochodzących z polifenoli z zielonej herbaty nie powinna przekraczać 300-400 mg, z kwercetyny - 200-400 mg. W celach profilaktycznych proantocyjanicydy przyjmuje się 50 mg na dobę (na przykład z ekstraktu z pestek winogron), a dawka terapeutyczna wynosi 150-300 mg na dzień.

Tymczasem należy pamiętać, że niektóre bioflawonoidy, w szczególności z soku grejpfrutowego, mogą wpływać na aktywność biologiczną niektórych leków. Z tego powodu, biorąc naturalne przeciwutleniacze i leki, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem na temat dopuszczalności takiej kombinacji. Jeśli nie jest to możliwe, należy przestrzegać instrukcji użycia i nie przekraczać zalecanej dawki. Ważne jest picie wszystkich preparatów opartych na bioflawonoidach z dużą ilością czystej wody. Utrzymuj substancję w lepszej temperaturze pokojowej, w miejscu chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i wilgoci.

Naukowcy twierdzą, że ta substancja nie jest toksyczna i nie spowoduje szkód nawet w wysokich dawkach. Bioflawonoidy łatwo rozpuszczają się w wodzie, a ich nadmiar jest wydalany z moczem. Tymczasem nie zalecamy przyjmowania zbyt dużych porcji bioflawonoidów w ciąży. Uważa się, że białaczka dziecięca może być spowodowana wysokim stężeniem bioflawonoidów u matki. Ponadto, w niektórych przypadkach przedawkowanie substancji może powodować reakcje alergiczne w postaci pokrzywki, trudności w oddychaniu, obrzęk twarzy, warg, języka lub gardła.

Źródła bioflawonoidów

Bioflawonoidy w wysokich stężeniach znajdują się w miąższu i skórce owoców cytrusowych i innych owoców zawierających witaminę C. Występują również w niektórych rodzajach warzyw (soja, warzywa korzeniowe). Inne źródła to herbata, nasiona lnu, produkty pełnoziarniste.

Bioflawonoidy są składnikiem wielu leków ziołowych. W szczególności, duże ilości zawarte są w złocieniu, wrotyczu, ginkgo biloba, korzeniu lukrecji, echinacei i dziurawca.

Świeże owoce i warzywa są zwykle najlepszym wyborem dla uzyskania dużych ilości bioflawonoidów. Tymczasem ważne jest, aby wiedzieć, że po obróbce cieplnej większość przydatnych elementów jest tracona.

Większość bioflawonoidów zawiera:

• Bułgarska czerwona papryka (według niektórych źródeł zawiera 3 razy więcej witaminy C niż sok pomarańczowy);
• truskawki;
• owoce (owoce cytrusowe: pomarańcze, cytryny, limonki, a także nektaryny, brzoskwinie);
• brokuły;
• Brukselka;
• owoce tropikalne (mango, papaja);
• czosnek;
• szpinak;
• herbata

I więcej. Ważne jest, aby pamiętać, że największe stężenie witaminy P koncentruje się w skórki owoców i jagód. Wyjątek - owoce z kolorową miazgą. A dzięki kolorowi można zrozumieć, jaki rodzaj flawonoidu jest zawarty w produkcie. Tak więc, czerwone, fioletowe, niebieskie kolory to antocyjanina, żółty, pomarańczowy - flawony, chalkony, flawonole, aurony.

Bioflawonoidy, podobnie jak większość innych składników odżywczych, pomagają utrzymać zdrowe włosy i paznokcie, a skóra jest stonowana i gładka. Korzystny wpływ tej substancji odczuwa całe ciało. A plus jest to, że znalezienie żywności bogatej w witaminę P nie będzie problemem - są wszędzie, dosłownie pod naszymi stopami, ponieważ większość roślin jest doskonałym źródłem flawonoidów.

Czym są bioflawonoidy i dlaczego ich potrzebujemy?

Pierwsze flawonoidy uzyskane z rośliny były żółte. Bioflawonoidy odgrywają istotną rolę dla ludzi i samych roślin. Dlaczego ludzie ich potrzebują i jakie cenne właściwości posiadają?

Rola bioflawonoidów w życiu

Naukowcy od dawna badali rolę bioflawonoidów w życiu, zdrowiu roślin i zaczęli badać ich korzyści dla ludzi. Jak są przydatne?

1. Daj kwiaty, owoce, warzywa, specjalny kolor, który odgrywa ważną rolę w zapylaniu.
2. Różne kolory przyciągają uwagę różnych owadów.
3. Oszczędzaj rośliny przed szkodliwymi czynnikami środowiskowymi, od promieniowania ultrafioletowego, ozonu.
4. Ich głównym celem jest odnowienie funkcji ochronnych komórek roślinnych dotkniętych promieniowaniem ultrafioletowym, grzybami, wirusami, owadami, wolnymi rodnikami.
5. Znalazły swój udział w rozwoju i rozwoju roślin.
6. Posiada działanie przeciwgrzybicze i antybakteryjne. Ochronna rola bioflawonoidów ze względu na działanie antyoksydacyjne.
7. Po wielu badaniach ustalono, że substancje te mają ważne chemiczne, biologiczne, biochemiczne właściwości ważne dla zapobiegania chorobom.
8. Mają silny efekt antyoksydacyjny.
9. Mają zdolność zmniejszania przepuszczalności ścian naczyń krwionośnych. Taka jakość wynika z zdolności do indukowania produkcji kolagenu - głównego elementu tkanki łącznej. Rutin jest dobrze przebadany. Jest to część preparatów medycznych przeznaczonych do wzmocnienia naczyń krwionośnych.
10. Zmniejsz ciśnienie krwi i pomóż leczyć nadciśnienie. Jeśli nagle przy gwałtownym wzroście ciśnienia nie masz pod ręką leku, spróbuj zjeść pomarańczę, usiądź cicho i postaraj się zrelaksować.
11. Łagodzi ból, siniaki, otarcia, siniaki.
12. Popraw aktywność wątroby.
13. W przypadku przyjmowania z witaminą C należy zmniejszyć objawy opryszczki.

Korzyści z cytrusów były bardzo niedoceniane, zawsze uważano, że powodują alergie i to było stale podkreślane. Teraz lekarze są bardziej lojalni i nie zalecają całkowitego wykluczania owoców przy pierwszym podejrzeniu alergii pokarmowych.

Dobrze zbadana bioflowanoidy zawarte w cytrusach. W białej wewnętrznej skórze pomarańczy, mandarynek, grejpfruta, bioflawonoidów pomaga utrzymać witaminę C z utleniania i praktycznie bez strat.

Należy zauważyć, że bioflawonoidy nie są zawarte w miazdze, ale w gorzkiej miękkiej skórze, którą z reguły wyrzucamy.

Ale gdy tylko zaczniemy wycinać pomarańczę, witamina C zaczyna gwałtownie zapadać pod wpływem powietrza.

Obecnie naturalne bioflawonoidy są znane i dobrze zbadane:

Kwercetyna - bioflawonoidy, silny przeciwutleniacz

Kwercetyna jest najsilniejszym przeciwutleniaczem wśród flawonoidów. Naukowcy uważają, że jego moc antyoksydacyjna jest wyższa niż w przypadku witaminy E.

Przydatne właściwości kwercetyny.

1. Ma działanie antyalergiczne, hamujące proces związków histaminowych.
2. Opóźnia działanie niektórych enzymów zaangażowanych w metabolizm kwasu arachidonowego, który pomaga zwalczać różne stany zapalne.
3. W medycynie służy do zapobiegania chorobom serca i naczyń krwionośnych.
4. Wspomaga pracę serca, poprawia dostarczanie energii do mięśnia sercowego poprzez zwiększenie krążenia wieńcowego, obniża ciśnienie krwi.
5. Osoba, która spożywa wystarczającą ilość kwercetyny z jedzeniem, ma mniejsze ryzyko zawału serca i udaru, a prawdopodobieństwo wystąpienia zakrzepicy jest mniejsze.
6. Ostatnio stała się znana inna ważna właściwość - zdolność niszczenia komórek nowotworowych. Doskonałe wyniki uzyskano w leczeniu nowotworów piersi, prostaty i okrężnicy.
7. Działanie przeciwwirusowe i immunostymulujące. Poprawia funkcję komórek odpornościowych, poprawia odporność, zwiększa produkcję przeciwciał.

Rutin bioflawonoidów

Rośliny rutyny pochodzą z kwercetyny i disacharydu rutynozy. Jego struktura jest podobna do struktury flawonoidów, które znajdują się w ekstrakcie z liści miłorzębu dwuklapowego.

1. Działa jako środek moczopędny.
2. Chroni wątrobę.
3. Chroni naczynia krwionośne.
4. Jest to część różnych preparatów multiwitaminowych i ziołowych.
5. Wyraźnie zmniejsza obrzęk żylny.
6. Zmniejsza działanie złego cholesterolu na naczynia krwionośne, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Jego zdolność wiązania z kationami metali, w szczególności z żelazem dwuwartościowym, jest ciekawa, chroniąc je przed peroksydacją, która zamienia wolne żelazo w okropny rodnik tlenowy, który powoduje uszkodzenia komórek, zwłaszcza mięśnia sercowego.

Bioflawonoid Hesperidin

1. Chroni nie tylko ludzi, ale także inne bioflawonoidy przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.
2. Silne właściwości zwilżające, żyłochronne. Dlatego jest to główny składnik wielu leków do leczenia żylaków, owrzodzeń troficznych, hemoroidów i zakrzepowego zapalenia żył.
3. Antyhistamina nie jest słabsza od kwercetyny, dlatego jest stosowana w alergologicznej nekropolizy, różnego rodzaju alergiach.
4. Pomaga złagodzić nieprzyjemny stan podczas menopauzy, jest stosowany w leczeniu nowotworów kobiecego układu rozrodczego.
5. Jest stosowany w profilaktyce i leczeniu otyłości, marskości wątroby.
6. Działanie kolagenotwórcze stało się podstawą do uzyskania kremów i worków przeciwzmarszczkowych pod oczami.

Bioflawonoidy. Skąd je bierzesz?

Jakich produktów powinniśmy użyć, aby uzyskać cenne bioflawonoidy?

Rutin - liście ruty i gryki, skórka jabłka, pomidory, dzika róża, czarna porzeczka.

Kwercetyna - skórka cebuli, zielona herbata, czarne winogrona, ziele dziurawca, sałata, truskawki, różne rodzaje kapusty.

Hesperydyna - skórka, sok cytrusowy, skórka cytrusowa.

Duża liczba bioflawonoidów zawiera:

• biała skóra pod skórką cytrusową;
• Bułgarska papryka;
• truskawki;
• morele;
• wiśnia;
• czarna porzeczka;
• róża psa;
• cytryna;
• suszone śliwki;
• winogrona;
• czerwone wino;
• pietruszka;
• żurawiny;
• czarny ashberry;
• koperek;
• jarzębina;
• jagody głogu.

Wniosek: bioflawonoidy są najbardziej korzystnymi substancjami roślinnymi, więc jeśli nie jesteś uczulony, jedz owoce cytrusowe o każdej porze roku.

Witamina P (bioflawonoidy)

Owoce i warzywa to potężne produkty zdrowotne, ale dlaczego są tak pomocne? Może nie dla każdego, kto oprócz witamin, jest bogaty w bioflawonoidy. Od lat 90. XX wieku naukowcy coraz bardziej interesują się tymi składnikami odżywczymi.

Spis treści:

Bioflawonoidy lub flawonoidy, "witamina R" to duża klasa fitochemikaliów. Oprócz imponującego działania na organizm, flawonoidy zwiększają korzyści witaminy C, zapobiegając jej zniszczeniu. Często można je znaleźć w wielu produktach bogatych w kwas askorbinowy. Wysoka zawartość flawonoidów ma:

• brokuły;
• kapusta jarmuż;
• czerwona cebula;
• szpinak;
• rukiew wodna;
• ostra papryka;
• brukiew.

Witamina P ma właściwości przeciwwirusowe, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwalergiczne.

Czym są flawonoidy?

Są w składzie prawie wszystkich owoców, warzyw i ziół. Czekolada, herbata i wino, a także niektóre suche ziarna i nasiona zawierają witaminę P.

Flawonoidy to duża grupa ponad 5000 hydroksypolifenolowych związków, które pełnią kluczowe funkcje w roślinach:

• przyciąganie owadów zapylających;
• zwalczanie stresu środowiskowego;
• modulacja wzrostu komórek.

Flawonoidy można podzielić na kilka klas:

• izoflawony;
• antocyjanidyny (antocyjany);
• flawony;
• flawonole;
• flawanony;
• Chalkony (chaikony).

Niektóre z najsłynniejszych bioflawonoidów, takich jak kwercetyna, znajdujące się w cebuli i genisteina w nasionach soi, można uznać za podklasy.

Ogólnie im jaśniejszy jest produkt, tym więcej zawiera witamina R. Pozytywny wpływ flawonoidów na organizm ludzki wydaje się być związany z ich zdolnością regulowania przekazywania sygnałów w komórkach. Te składniki odżywcze wykazują następujące działania:

• przeciwzapalne;
• przeciwzakrzepowy;
• przeciwcukrzycowy;
• przeciwnowotworowy;
• neuroprotekcyjne.

Największym zainteresowaniem cieszy się aktywność przeciwutleniająca flawonoidów: zmniejszają powstawanie wolnych rodników i ich aktywność, zmniejszając potencjalne uszkodzenia komórek ciała. Wolne rodniki biorą udział w rozwoju chorób serca, układu nerwowego, odporności, itp.

Zastosowanie flawonoidów

Zostało naukowo udowodnione, że witamina P może pomóc w następujących chorobach.

1. Żylaki

Choroba występuje częściej u kobiet niż u mężczyzn. Podczas rozwoju patologii zawory, które powstrzymują przepływ krwi w przeciwnym kierunku, są uszkadzane, a krew gromadzi się w żyłach, rozciągając je. Dobrą wiadomością jest to, że żylaki można zwalczać zdrową dietą.

Rutyna jest rodzajem flawonoidu, który jest w stanie wspierać ściany naczyń krwionośnych i poprawiać ich działanie. Zgodnie z wynikami wielu badań zmniejsza obrzęk, ból i ból w żylakach. Rutin składa się z:

• owoce, ich skórka, zwłaszcza cytrusy;
• kasza gryczana;
• szparagi

Również kompleksy oligomerycznych proantocyjanidyn (OPK) wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zmniejszają obrzęk. OPK - flawonoidy znajdujące się w jamie winogronowej i kory sosnowej. Są też w składzie:

• żurawiny;
• głóg;
• jagody i inne rośliny.

2. Hemoroidy

Aż 75% ludzi w pewnym momencie swojego życia uderza w chorobę. Powoduje zwiększony nacisk na żyły odbytu i odbytnicy. Flawonoidy są naturalnym sposobem zapobiegania nieprzyjemnej chorobie i usuwania go.

Według badań, witamina P może poprawić mikrokrążenie, napięcie naczyniowe. Spożywanie pokarmów z użyciem bioflawonoidów pomoże uniknąć długotrwałych i prawdopodobnie kosztownych powikłań hemoroidów.

3. Zdrowie układu sercowo-naczyniowego

Kilka obiecujących badań kohortowych w Europie i Stanach Zjednoczonych zbadało związek pomiędzy stosowaniem flawonoidów a chorobą sercowo-naczyniową. Najnowsza metaanaliza oparta na 14 projektach badawczych opublikowanych w latach 1996-2012 wykazała, że ​​wysoki poziom witaminy P w diecie zmniejsza ryzyko chorób serca i naczyń.

4. Wirusowe zapalenie wątroby

Wirusowe zapalenie wątroby jest chorobą charakteryzującą się zapaleniem wątroby. W niektórych badaniach flawonoidową katechinę, występującą w dużych ilościach w zielonej herbacie, stosowano w leczeniu osób cierpiących na ostre wirusowe zapalenie wątroby, a nawet przewlekłe zapalenie wątroby. W udanych próbach stosowano 500 do 750 mg katechiny trzy razy dziennie.

5. Krwiaki

Siniaki lub krwiaki w organizmie pojawiają się, gdy z jakiegokolwiek powodu dochodzi do pęknięcia naczynia krwionośnego, a krew gromadzi się pod skórą. Główne objawy: ból, odbarwienie, obrzęk.

Witamina P jest często polecana w połączeniu z kwasem askorbinowym dla osób, które łatwo mają siniaki na skórze. Składniki odżywcze wzmacniają naczynia włosowate, czyniąc je mniej wrażliwymi.

Według małego badania w Niemczech pacjenci z postępującą plamicą pigmentu otrzymywali 1000 mg witaminy C i 100 mg rutyny dziennie. Po 4 tygodniach zauważalne siniaki zniknęły i nie nawróciły w ciągu trzech miesięcy po zaprzestaniu leczenia.

6. Wysypka na zimno

Wysypka wywoływana przez wirus opryszczki pospolitej może być pojedyncza lub wielokrotna. Takie stany zapalne, choć nie pokryte skorupą, są zakaźne i mogą rozprzestrzeniać się na inne części ciała, w tym na oczy i narządy płciowe. Witamina P w połączeniu z kwasem askorbinowym może przyspieszyć gojenie się ran.

W jednym z badań osoby z zakażeniami wirusem opryszczki otrzymywały albo 200 mg kwasu askorbinowego + 200 mg flawonoidów 3-5 razy dziennie, albo placebo. Witamina C i bioflawonoidy skróciły czas trwania objawów o 57%.

7. Alergia

Flawonoidowa kwercetyna występująca w cebuli, cytrusach, ananasach i grypie jest często stosowana w leczeniu alergii. Jest to naturalny środek przeciwhistaminowy i przeciwzapalny, który może zmniejszyć skutki objawów:

• alergie sezonowe i pokarmowe;
• astma i wysypki skórne.

Kwercetyna stabilizuje uwalnianie histaminy z niektórych komórek odpornościowych, co prowadzi do zmniejszenia nieprzyjemnych objawów alergii:

Badanie opublikowane w Journal of Allergy, Asthma and Immunology of Iran (Irish Journal of Allergy, Asthma and Immunology) wykazało, że kwercetyna jest naturalnym związkiem fitochemicznym, który zwalcza alergie oraz niektóre leki i prawie żadnych skutków ubocznych.

8. Nadciśnienie

Zgodnie z wynikami wielu badań, jedzenie owoców, warzyw, herbaty i wina pomoże chronić przed udarem. Głównym czynnikiem ryzyka choroby jest nadciśnienie lub wysokie ciśnienie krwi.

Zgodnie z wynikami jednego z projektów badawczych osoby z nadciśnieniem tętniczym mają niższy poziom flawonoidów, co oznacza, że ​​dzięki zwiększeniu spożycia pokarmów bogatych w te składniki odżywcze, można złagodzić i zmniejszyć postęp choroby.

Inne badanie, opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition, wykazało, że niektóre flawonoidy - antocyjany i niektóre związki flawonu i flawan-3-olu - mogą przyczyniać się do zapobiegania nadciśnieniu.

Witamina P, które zawierają pokarmy?

Jedzenie świeżych owoców, warzyw i ziół to bez wątpienia najlepszy sposób na uzyskanie witaminy R. W umiarkowanych ilościach zdrowymi źródłami bioflawonoidów są:

Witamina P często znajduje się w skórce i zewnętrznych częściach owoców i warzyw, dzięki czemu można je również spożywać. Ponadto, aby uzyskać największą ilość tych składników odżywczych, lepiej jest jeść owoce, warzywa i zioła w stanie surowym. Oto niektóre produkty bogate w flawonoidy.

Świeże owoce, szczególnie owoce cytrusowe, jagody i owoce to wspaniały wybór dla zawartości witaminy P:

• truskawki, winogrona, jabłka, żurawina, jeżyny są bogate w kwas elagowy;
• owoce cytrusowe - cytryna, limonka, mandarynka, grejpfrut - bioflawonoidy cytrusowe;
• jabłka, brzoskwinie, śliwki - flawan-3-ol.

Aby uzyskać dzienną dawkę witaminy P, wprowadź do diety wszystkie warzywa, szczególnie zielone i czerwone. Bogaty w ten składnik odżywczy:

• brokuły;
• kapusta;
• cebula (czerwona, zielona, ​​żółta);
• ostra papryka;
• szpinak;
• brukiew;
• rukiew wodna.

Czerwona i zielona cebula ma wysoką zawartość kwercetyny, karczocha i selera - flawonów, okry i brokułów - flawonoli.

Świeże oregano, pietruszka, mięta pieprzowa, tymianek są bogate w związki flawonoidowe - flawony. Jeśli chodzi o przyprawy, doskonałym wyborem jest cynamon.

Czarna, zielona i czerwona herbata zawiera wysoką zawartość katechin i flawonoli.

Flawanole - główny rodzaj flawonoidów - występują w czystym kakao i czekoladzie, w tym w kakao i masło kakaowe. 28 gramów wysokiej jakości gorzkiej czekolady (o wysokiej zawartości kakao i niskiej zawartości cukru) to dobra dzienna porcja.

Czerwone i białe wino zawiera flawonoidy, ale na czerwono - wyższe poziomy, ponieważ w procesie produkcyjnym znajdują się skórki winogron - źródło dużej liczby flawonoidów. W związku z tym zdrowe wino czerwone (1 szklanka dziennie dla kobiet i nie więcej niż 2 dla mężczyzn) może być zdrowym wyborem.

Orzechy, fasola i nasiona

Soja zawiera katechiny, szczególnie bogate w izoflawony, genisteinę i daidzeinę.

Fasola (czarna, pinto, fava), garbanzo ciecierzycy mają wysoką zawartość witaminy P.

Jeśli chodzi o orzechy - pistacje, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, orzechy pekan to doskonały wybór.

Gryka często mylona jest z ziarnem - to bogate w składniki odżywcze nasiona bezglutenowe, w których występuje duża ilość kwercetyny i rutyny.

Prezentowane są również oddzielne flawonoidy i produkty, które je zawierają.

Flawonoid

Klasa

Produkty

Żurawiny, jagody, śliwki, winogrona, czereśnie, słodkie ziemniaki

Tłuszcze, oleje, wołowina, koniczyna czerwona, soja

Soja tofu

Koniczyna czerwona, soja, kiełki lucerny, orzeszki ziemne, ciecierzyca, inne rośliny strączkowe

Liście herbaty, czarna herbata, herbata oolong

Ocet, kawa z korzenia mniszka lekarskiego

Mleko, niskotłuszczowa czekolada

Gorzka pomarańcza (pomarańcza), petigran (olejek cytrynowy), pomarańcza, sok pomarańczowy, cytryna, limonka

Warzywa, owoce, przyprawy, zupy, soki owocowe

Zielona herbata, pestki winogron, czerwona papryka, jabłko, owoce cytrusowe, jagody, brzoskwinie

Truskawki, jabłko, persimmon, cebula, ogórki

Warzywa, owoce, orzechy, jagody, herbata, czerwone wino

Jabłka, winogrona, pomidory, zielona herbata, ziemniaki, cebula, brokuły, brukselka, dynia, ogórki, sałata, fasolka szparagowa, brzoskwinie, jeżyny, maliny, szpinak

Seler, brokuły, zielona papryka, pietruszka, tymianek, mniszek lekarski, perilla, herbata rumiankowa, marchew, oliwa z oliwek, mięta pieprzowa, rozmaryn, pępek pomarańczowy (przyniesiony), oregano

Mleko, niskotłuszczowa czekolada

Bioflawonoidy przeciwko karotenoidom

Jaka jest różnica między tymi składnikami odżywczymi? Ich pochodzenie i użyteczne właściwości są podobne. Bardziej szczegółowe informacje porównawcze na ich temat:

1. Najbardziej znane fitoskładniki (składniki odżywcze w roślinie, które pomagają chronić je przed niszczącym działaniem środowiska): karotenoidy, flawonoidy, polifenole, indole, lignany i izoflawony.
2. Flawonoidy to duża rodzina związków polifenolowych pochodzenia roślinnego. Karotenoidy to żółte, pomarańczowe i czerwone pigmenty syntetyzowane przez rośliny.
3. Diety bogate w bioflawonoidy i karotenoidy zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
4. Istnieją flawonoidy w owocach, warzywach, czekoladzie, winie i herbacie.
5. Ciało ludzkie może syntetyzować witaminę A w oparciu o karotenoidy pochodzące z roślin, podczas gdy bioflawonoidy są powszechnie spotykane w żywności wraz z witaminą C.
6. Dzisiaj jest nadzieja, ale niewiele jest dowodów na to, że diety zawierające flawonoidy mogą chronić przed różnymi rodzajami raka, ale badania nad karotenoidami wykazały już pozytywne wyniki w przypadku złośliwych nowotworów płuc i prostaty.
7. Świeże owoce i warzywa są najlepszym źródłem witaminy P i karotenoidów.
8. Najbardziej zdrowy i bezpieczny sposób na uzyskanie obu rodzajów składników odżywczych to jedzenie, a nie suplementy.
9. Karotenoidy są najlepiej wchłaniane z tłuszczem. Szlifowanie, czyszczenie i gotowanie warzyw zawierających karotenoidy w oleju zwykle zwiększa biodostępność tych składników odżywczych.
10. Witamina P najlepiej wchłania się z owoców, warzyw i ziół w ich surowej postaci.

Środki ostrożności

Nie ma trwałych skutków ubocznych związanych z bioflawonoidami. Wyjątkami są suplementy katechin. Mogą czasem powodować gorączkę, objawy anemii i pokrzywki.

Spożywanie dużych ilości żywności zawierającej witaminę P jest uważane za bezpieczne. Jednak nadużywanie suplementów diety zawierających flawonoidy może być szkodliwe dla zdrowia. W niektórych badaniach duże dawki witaminy P były związane z białaczką u dzieci. Dlatego lepiej jest podawać żywność, zwłaszcza dzieciom, kobietom w ciąży i karmiącym.

Suplementy z bioflawonoidami mogą wpływać na działanie leków przeciwzakrzepowych i zwiększać toksyczność szerokiej gamy leków podczas ich stosowania. Powinieneś skonsultować się z lekarzem przed podjęciem suplementów, szczególnie jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne lub inne leki.

Wniosek

Podsumowując, możesz wyróżnić główne myśli:

1. Świeże owoce i warzywa są najlepszym źródłem witaminy R.
2. Są również w składzie ziół, przypraw, fasoli, orzechów, nasion, herbaty i wina.
3. Bioflawonoidy są najlepiej wchłaniane z owoców, warzyw i ziół w swojej surowej postaci.
4. Te składniki odżywcze wspierają zdrowie w każdym wieku. Pomagają zapobiegać i leczyć żylaki, hemoroidy, patologie sercowo-naczyniowe, zapalenie wątroby, krwiaki, opryszczkę, alergie i nadciśnienie.
5. Najbezpieczniejszym i najzdrowszym sposobem na uzyskanie flawonoidów jest jedzenie, a nie suplementy.

Bioflawonoidy

W czasie, gdy na dworze jest zimno, a organizm potrzebuje energii, nie będzie zbędne przywoływanie witamin. Przeciwnie, o jednym z nich, znany jako "witamina R". Witaminę P, czyli bioflawonoidy, po raz pierwszy znaleziono w bułgarskiej czerwonej papryce, a dopiero po pewnym czasie znaleziono ją w innych warzywach, owocach, jagodach, ziołach, zbożach i orzechach.

Pokarmy bogate w bioflawonoidy:

Pomimo faktu, że wszystkie powyższe produkty zawierają bioflawonoidy, ich koncentracja w nich jest bardzo niejednorodna. Na przykład w większości owoców i warzyw związki te znajdują się przeważnie w skórze. Wyjątkiem są owoce z kolorową miazgą. W nich bioflawonoidy są rozmieszczone w całej objętości bardziej równomiernie.

Ogólna charakterystyka bioflawonoidów

Bioflawonoidy należą do grupy barwników roślinnych z klasy polifenoli. Naukowcy znają ponad 6500 odmian tych substancji.

Związki te są aktywnie zaangażowane w metabolizm roślin i są szeroko rozpowszechnione wśród roślin wyższych. W roślinach bioflawonoidy występują w postaci glikozydów.

Wszystkie flawonoidy różnią się kolorem. Na przykład antocyjany dają roślinom czerwony, niebieski i fioletowy kolor. A flawony, halony, flawonole i aurony są żółte i pomarańczowe. Flawonoidy biorą udział w fotosyntezie i tworzeniu ligniny.

U ludzi bioflawonoidy biorą udział w wzmacnianiu ścian naczyń krwionośnych. Ponadto są w stanie neutralizować wolne rodniki, odgrywają istotną rolę w dostarczaniu organizmowi energii.

Dzienne zapotrzebowanie na bioflawonoidy

Zapotrzebowanie organizmu na bioflawonoidy wynosi średnio 25-50 mg na dzień. Należy zauważyć, że witamina P nie powstaje niezależnie w organizmie ludzkim, musi być spożywana z żywnością pochodzenia roślinnego.

Wzrasta zapotrzebowanie na bioflawonoidy:

• w zimnych porach roku;
• ze słabością i zmęczeniem;
• z wrzodami żołądka i wrzodem dwunastnicy;
• w stresujących sytuacjach;
• o zwiększonej łamliwości naczyń włosowatych;
• z obrażeniami i ranami zewnętrznymi i wewnętrznymi.

Zapotrzebowanie na bioflawonoidy spada:

• w obecności indywidualnej nietolerancji określonej grupy bioflawonoidów;
• w przypadku chorób związanych z naruszeniem asymilacji tych substancji;
• w stosowaniu suplementów diety, które już zawierają bioflawonoidy.

Strawność bioflawonoidów

Ponieważ bioflawonoidy należą do grupy polifenolowych węglowodanów, aktywnie współdziałają z cukrami. Należy pamiętać, że do ich pełnej absorpcji należy użyć wystarczającej ilości wody.

Przydatne właściwości bioflawonoidów, ich wpływ na organizm

Bioflawonoidy stosowane razem z pokarmem roślinnym mają następujący wpływ na nasz organizm:

• zmniejszyć łamliwość i przepuszczalność naczyń włosowatych;
• uczestniczyć w procesach redoks;
• chroni witaminę C przed utlenianiem;
• regulują poziom cukru we krwi;
• zapobiegać wystąpieniu zaćmy;
• obniżyć poziom cholesterolu we krwi i normalizować skład żółci;
• poprawić oddychanie tkanek;
• stosowane w leczeniu chorób serca, żołądka, nerek i naczyń;
• zwiększyć odporność na stres i zmniejszyć zmęczenie.

Bioflawonoidy są stosowane w chorobach związanych z naruszeniem przepuszczalności ściany naczynia. Są przepisywane na skazę krwotoczną, udary, krwotoki w siatkówce, chorobę popromienną.

Za pomocą bioflawonoidów można uzyskać dobre wyniki w przypadku reumatyzmu, zapalenia wsierdzia, nadciśnienia, zapalenia mięśnia sercowego, przewlekłego zapalenia kłębuszków nerkowych, miażdżycy tętnic, choroby wieńcowej i wrzodów żołądka.

Interakcja z istotnymi elementami

Wszystkie bioflawonoidy aktywnie współdziałają z węglowodanami (grupa cukrów). Jednocześnie tworzą złożone związki - glikozydy, w których funkcje są przypisane do ochrony organizmu przed niekorzystnymi warunkami środowiskowymi. Ponadto prawie wszystkie bioflawonoidy są dobrze połączone z rutyną i kwasami organicznymi.

Oznaki braku bioflawonoidów w organizmie:

• ogólne osłabienie;
• złe samopoczucie;
• zmęczenie;
• wspólny ból;
• drobne krwotoki na skórze (w okolicy worka na włosy).

Oznaki nadmiaru bioflawonoidów w organizmie:

• ból głowy;
• bóle stawów;
• zmęczenie;
• drażliwość;
• alergie.

Czynniki wpływające na zawartość bioflawonoidów w organizmie

Czynniki wpływające na zawartość flawonoidów w naszym organizmie to tylko jeden - regularne stosowanie produktów zawierających te związki. W tym przypadku pożądane jest, aby produkty były poddawane minimalnej ekspozycji termicznej. Tylko tą metodą bioflawonoidy mogą wywierać odpowiedni wpływ na organizm.

Bioflawonoidy dla urody i zdrowia

Wielu prawdopodobnie słyszało, że poprzednie pokolenia były zdrowsze niż obecne. Lekarze twierdzą, że wiąże się to nie tylko z sytuacją ekologiczną na świecie, ale również z tymi produktami, które regularnie trafiają na nasz stół.

Wcześniej, szczególnie w latach głodu, ogromna ilość zieleni była wykorzystywana w żywności, począwszy od buraków, a skończywszy na sosnach i słupkach sosny, wiele świeżych jagód, orzechów i warzyw podano do stołu. A ponieważ bioflawonoidy są obecne w roślinach, ich użycie przyczyniło się do tego, że zdrowie było lepsze, a włosy i skóra zostały wyróżnione przez specjalne piękno i blask.

Dlatego jeśli masz jakiekolwiek problemy z paznokciami, skórą i włosami, powinieneś jeść pokarmy roślinne bogate w bioflawonoidy. Jednocześnie pożądane jest, aby żywność była różnorodna i zawierała różne grupy tych substancji niezbędne dla organizmu.

Bioflawonoidy. Fizjologiczna rola bioflawonoidów i ich źródeł pożywienia

Bioflawonoidy są związkami o charakterze witaminowym, są również nazywane substancjami o aktywności witaminy P. Są to związki o charakterze polifenolowym (składają się z dwóch pierścieni fenolowych połączonych mostem węglowym i tlenowym). Bioflawonoidy można syntetyzować tylko w roślinach, a dzięki nim produkty pochodzenia roślinnego malowane są we wszystkich kolorach tęczy.

Bioflawonoidy w swojej grupie obejmują około 5000 różnych substancji o tej samej strukturze chemicznej, a więc o podobnej aktywności biologicznej, tj. Wszystkie bioflawonoidy, mimo pewnych różnic, mają takie same biologiczne efekty, ale intensywność ich manifestacji może być różna.

Fizjologiczna rola bioflawonoidów

Bioflawonoidy pochodzące z pokarmów roślinnych są dobrze wchłaniane i szybko przekształcają się w aktywne biologicznie formy już w błonie śluzowej i jelitowej.

Główną funkcją tej grupy substancji w ludzkim organizmie jest udział w regulacji komórkowej. Jak to się dzieje:

1. Synteza podpodziałów

Innymi słowy, bioflawonoidy mogą służyć jako surowiec do produkcji szeregu biologicznie aktywnych substancji. Same bioflawonoidy pokarmowe nie mają żadnego działania biologicznego. Faktem jest, że wiele biologicznie aktywnych substancji w naszym ciele ma pierścienie fenolowe w swoich cząsteczkach, na przykład takie substancje to pewne hormony i mediatory: adrenalina, dopamina, serotonina, tryptamina, tyramina. Te polifenole są syntetyzowane w ludzkim ciele z aminokwasów tyrozyny i tryptofanu, ale jednocześnie istnieje możliwość ich syntezy z bioflawonoidów, które można uważać za zapasowy szlak metaboliczny do otrzymywania tych biologicznie aktywnych substancji.

2. Odwracalna dezaktywacja metaloenzymów komórkowych

W komórkach ludzkiego ciała znajdują się enzymy, które zawierają miedź i żelazo w swojej strukturze chemicznej, które w tym przypadku działają jako koenzymy. Większość tych enzymów pełni funkcję utleniającą i dlatego należy do oksydazy.

Blokowanie takich enzymów bioflawonoidami zmniejsza intensywność procesów oksydacyjnych w komórce, a zatem zmniejsza zapotrzebowanie komórki na tlen, co z kolei zapobiega niedotlenieniu komórek i rozwojowi uszkodzeń różnych struktur białkowych i kwasów nukleinowych.

Na przykład, oksydaza askorbinowa, enzym zawierający miedź i inaktywujący kwas askorbinowy (witamina C), jest hamowana przez bioflawonoidy, co pozwala na zachowanie zapasów komórkowych witaminy C.

Drugim przykładem jest dezaktywacja hialuronidazy, enzymu zaangażowanego w transformację kolagenu, który działa jako składnik strukturalny ścian naczyń włosowatych i małych naczyń. Transformacja kolagenu, który strukturuje ściany naczyń, prowadzi do zmniejszenia siły naczyniowej, a bioflawonoidy blokując hialuronidazę zapobiegają temu. Bioflawonoidy sprawiają, że naczynia są silniejsze, co wzmacnia działanie kwasu askorbinowego, który bierze udział w syntezie kolagenu.

3. Bioflawonoidy - doskonałe przeciwutleniacze

Oprócz faktu, że same bioflawonoidy są doskonałymi przeciwutleniaczami, są w stanie przywrócić aktywność przeciwutleniającą witaminy C. Jak to się dzieje, opisano powyżej.

4. Bioflawonoidy przeciwko ksenobiotykom

Ksenobiotyki to substancje, które są obce naszemu organizmowi i nie biorą udziału w procesach metabolicznych. Po spożyciu z jedzeniem, ksenobiotyki mogą wywierać niekorzystny wpływ niezależnie lub tworząc toksyczne związki w procesie przemiany materii. Przykładem ksenobiotyków mogą być metale ciężkie i pestycydy.

Oczywiście, ciało pod każdym względem walczy z tymi nieproszonymi i niechcianymi gośćmi, a proces ten przebiega w kilku fazach, podczas których różne układy enzymatyczne organizmu celowo próbują dezaktywować i usuwać ksenobiotyki z organizmu.

Bioflawonoidy pomagają zwiększać aktywność enzymów drugiej fazy, a to dzięki zdolności do bezpośredniej lub pośredniej regulacji aktywności różnych genów.

Bioflawonoidy zmniejszają stopień trawienia w przewodzie żołądkowo-jelitowym takich ksenobiotyków jak metal ciężki i radionuklidy.

5. Bioflawonoidy - regulatory genów

Oprócz walki z ksenobiotykami, zdolność bioflawonoidów do wpływania na geny objawia się, na przykład, w hamowaniu aktywności białek tworzonych podczas aktywnej fazy zapalenia, przez co bioflawonoidy mają pewne działanie przeciwzapalne.

Potrzeby fizjologiczne i źródła żywności bioflawonoidów

Zdrowa osoba dorosła prowadząca normalne życie w normalnych warunkach klimatycznych i środowiskowych potrzebuje codziennie 50-70 mg bioflawonoidów.

Głównymi dostawcami bioflawonoidów w organizmie są produkty roślinne: warzywa, owoce, jagody, owoce cytrusowe, warzywa, naturalne soki.

Produkty pochodzenia zwierzęcego i produkty piekarnicze nie zawierają bioflawonoidów.

Przedstawiciele bioflawonoidów i ich źródła w żywności:

Bioflawonoidy: rodzaje, właściwości, korzyści dla organizmu

Bioflawonoidy to substancje naturalnego pochodzenia występujące w różnych częściach roślin (nasiona i nasiona, liście itp.). Należą do ogromnej grupy polifenoli, nietoksycznych. Nazwa jest obowiązkowa dla łacińskiego terminu flavus, ponieważ pierwsze flawonoidy wyekstrahowane przez człowieka (ponad sto lat temu) miały żółty odcień.

Cel i właściwości bioflawonoidów

Naukowcy znają ponad 6,5 tysiąca nazw różnych flawonoidów roślinnych. Są klasyfikowane według różnych cech, ale częściej - zgodnie z dominującymi właściwościami.

Zwiększone zainteresowanie bioflawonoidami wynika z ich unikalnych właściwości antyoksydacyjnych, a także z braku skutków ubocznych dla organizmu ludzkiego ze względu na ich nietoksyczność i antyalergię.

Flawonoidy wykonują kilka ważnych zadań:

• odpowiedzialny za jasny kolor kwiatostanów, który przyciąga owady w okresie zapylania;
• zapewniają atrakcyjny wygląd liści i owoców roślin (żółknięcie liści na drzewach jesienią, bogaty sok z ciemnych winogron itp.);
• uczestniczyć w najważniejszych procesach związanych z florą - fotosyntezą, patogenezą, kiełkowaniem nasion;
• stworzyć skuteczną ochronę przed negatywnym wpływem na środowisko (promienie ultrafioletowe itp.) ze względu na właściwości przeciwutleniające.

Głównym celem bioflawonoidów jest przywrócenie właściwości ochronnych komórek, które zostały uszkodzone z zewnątrz (porażenie przez grzyby, owady). Ponadto polifenole pomagają w dostarczaniu auksyny (hormonu wzrostu) do różnych części roślin - łodyg, liści.

Pewne rodzaje bioflawonoidów mają dodatkowe przydatne cechy, działając jako:

• antyseptyczny;
• środek grzybobójczy.

Dla człowieka ich wartość jest nieoceniona. Substancje te pomagają utrzymać zdrowie i zapobiegają różnym chorobom.

Jakie jest zastosowanie takich substancji w organizmie człowieka?

Bioflawonoidy spełniają rolę:

• naturalne przeciwutleniacze (substancje, które wiążą wolne rodniki i pomagają oczyścić organizm z toksyn);
• Aktywator witaminy P (ponieważ wzmacniają ściany naczyń krwionośnych stymulując produkcję kolagenu).

Ponadto polifenole pochodzenia roślinnego mają wiele dodatkowych zalet:

• pomagają zatrzymać krwawienie (po porodzie, nosie), ale jednocześnie ostrzegają zbyt szybko krzepnięcie krwi;
• zapobiegać przedwczesnemu porodowi;
• przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu;
• prowadzić skuteczną walkę z procesem starzenia się;
• może zmniejszyć intensywność bólu;
• poprawić funkcjonowanie wątroby.

Używaj w kosmetologii

Oprócz szerokiego zastosowania w medycynie bioflawonoidy są aktywnie wykorzystywane w produkcji kosmetyków. Na przykład, cenna hesperydyna jest w stanie przyspieszyć wytwarzanie kolagenu, tj. Przywrócić elastyczność skóry i odmłodzić ją w naturalny sposób. Ta jakość jest używana w:

• kremy i serum do twarzy o działaniu wygładzającym;
• kremy z worków pod oczami.

Polifenole poprawiają stan płytek paznokciowych i włosów.

Źródła bioflawonoidów

Źródłem bioflawonoidów są wszelkie produkty spożywcze lub napoje zawierające składniki ziołowe:

• skórka z owoców cytrusowych;
• słodka czerwona papryka (bułgarska);
• różne odmiany zielonej herbaty;
• cebula - zielona, ​​bulwa, sałata itp.;
• ciemne piwa;
• owoce i kości rokitnika;
• czarna (gorzka) czekolada o zawartości kakao co najmniej 70%;
• czerwone wino;
• jagody (śliwka, jagoda, wiśnia, czarna porzeczka);
• owoce (brzoskwinie, mango).

Flawonoidy roślinne występują w niedojrzałych owocach, młodych kwiatostanach i innych częściach roślin leczniczych:

• głóg;
• czarna aronia;
• lukrecja;
• góral;
• wrotyczu;
• skrzyp;
• Sophora Japanese;
• naczelnik pola (korzenie);
• eukaliptus (liście);
• niebieski chaber (kwiatostan);
• kora modrzewia i żywica;
• borówka czarna (owoce) itp.

To jest interesujące. Po raz pierwszy naukowcom z Chevroleta (na początku XIX wieku) udało się wydobyć flawonoidy roślinne z kory dębu. Jednak głębsze badanie tych substancji oficjalnie przypisuje się A. Sainte-Gyorgy prawie sto lat później. Był w stanie uzyskać substancję, która wzmacnia naczynia krwionośne i zapobiega szkorbutowi z czerwonej papryki cayenne i cytryny.

Przedstawiciele grupy bioflawonoidów

Miękka biała warstwa pod skórką owoców cytrusowych - cytryny, pomarańcze, mandarynki, grejpfruty - zawiera nie tylko witaminę C, ale także niektóre flawonoidy:

• hesperydyna;
• Kwercetyna (dawniej nazywana witaminą P);
• rutyna

Są w stanie zmniejszyć wysokie ciśnienie krwi, zmniejszyć objawy alergii.

Hesperydyna

Flawonoidowa hesperydyna ma pozytywny wpływ na układ krwionośny, ma kilka różnych cech:

• venoprotective;
• tonik;
• antyhistamina;
• estrogenopodobny;
• hamujący (poprawia metabolizm lipidów).

Obecnie hesperydyna jest integralnym składnikiem farmaceutyków stosowanych w leczeniu:

• hemoroidy;
• żylaki;
• zakrzepowe zapalenie żył;
• alergie;
• choroby autoimmunologiczne;
• katar sienny;
• niedobór estrogenu występujący w okresie menopauzy, a także nowotwory żeńskich narządów rozrodczych;
• otyłość itp.

To ważne. Flawonoidy najlepiej ze wszystkich "pracy" nie osobno, ale w połączeniu. Na przykład hesperydyna działa jako rodzaj ochrony dla innych przedstawicieli grupy polifenoli przed wolnymi rodnikami, a także zwiększa ich aktywność. Suplementacja witaminą C dodatkowo wzmacnia korzystne właściwości flawonoidów. Żywym tego przykładem są kompleksy multiwitaminowe, które są przepisywane dzieciom i dorosłym w okresie leczenia i rehabilitacji.

Kwercetyna

Najpotężniejszym spośród bioflawonoidów, nawet przed alfa-tokoferolem (witaminą E), jest kwercetyna. Ma takie przydatne cechy:

• hamuje syntezę histaminy i leukotrienów, eliminując w ten sposób reakcje alergiczne (zaczerwienienie, wysypka na skórze itp.);
• zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego (w tym atakom serca i udarom), poprawiając przepływ krwi wieńcowej i obniżając ciśnienie krwi;
• prowadzi do śmierci komórek nowotworowych, wspierając funkcjonowanie "antyrakowego" genu P53;
• skutecznie hamuje wirusowe mikroorganizmy;
• zmniejsza stan zapalny stawów;
• wzmacnia układ odpornościowy.

Kwercetyna można znaleźć w płatkach cebuli i wszelkich odmianach kapusty (białej i czerwonej, Pekinie, brukselce), a także w różnych odmianach zielonej herbaty i fasoli.

Rutin

Glikozyd kwercetyny (rutyna) ma bardzo podobną strukturę do substancji wyekstrahowanej z liści gingko biloba. Potrafi:

• wzmocnić i chronić naczynia krwionośne;
• zmniejszyć obrzęk żylny;
• zmniejszyć ryzyko choroby sercowo-naczyniowej ("łamie" płytki sklerotyczne);
• wiązać kationy żelaza i innych metali, chroniąc w ten sposób ściany mięśnia sercowego i inne ważne organy przed przedwczesnym zużyciem;
• zapobiegać występowaniu i rozwojowi retinopatii, zaćmy i jaskry - groźne choroby siatkówki oka.

Rutyna jest również stosowana w leczeniu opryszczki i eliminacji skutków silnego stresu. Zawiera się w:

• kasza gryczana;
• biodra róży (świeże i suszone);
• miazga z moreli;
• suszone śliwki;
• nasiona zielonego pieprzu.

Musisz wiedzieć. Bioflawonoidy cytrusowe mają szczególną właściwość: są w stanie zapobiec wstrząsowi anafilaktycznemu.

Proantocyjanidyny

Najsilniejsze właściwości antyoksydacyjne mają oddzielną grupę bioflawonoidów - proantocyjanidyn. Przyciągają i wiążą wolne rodniki, tym samym zapobiegając powstawaniu nowotworów, a także chorób serca i naczyń krwionośnych, mają doskonałe działanie przeciwzapalne. Stosowany w leczeniu różnych chorób siatkówki oka, hemoroidów i żylaków, osteoporozy i zakrzepicy.

Proantocyjanidyny zawarte są w:

• ekstrakt z pestek winogron i czerwone wino uzyskane z naturalnego soku z winogron;
• kora sosny nadmorskiej i drzewa cytrynowego;
• orzechy laskowe;
• żurawiny;
• maliny;
• oberżyny;
• czarne owoce czarnego bzu.

Polifenole do herbaty (katechiny i garbniki)

Bioflawonoidy zawarte w różnych odmianach herbaty mają silne działanie przeciwnowotworowe. Pomagają również:

• oczyścić wątrobę z toksyn powstałych w wyniku przetwarzania żywności;
• wzmocnić ściany naczyń krwionośnych;
• ugasić ognisko zapalne;
• zawiesić wzrost komórek nowotworowych;
• syntezować kolagen.

Katechiny znajdują się zarówno w zielonej, jak i czarnej herbacie.

Genistein

Ten bioflawonoid jest niezbędny dla kobiet w okresie menopauzy, ponieważ pomaga regulować produkcję estrogenu, a także przyczynia się do spowolnienia rozwoju onkologii. Potrafi chronić serce i naczynia krwionośne przed przedwczesnym zużyciem. Oprócz kobiet, genisteina jest zalecana dla mężczyzn - w celu utrzymania siły.

Polifenol można znaleźć w dowolnych produktach sojowych.

Kwas elagowy

Jest silnym środkiem przeciw rakowi i chorobom wątroby, ponieważ może zminimalizować działanie czynników rakotwórczych (aflatoksyn) na komórki. Substancje rakotwórcze wchodzą do ciała współczesnych ludzi wraz z:

• dym papierosowy;
• przetworzone produkty mięsne (kiełbasy, pasztety itp.).

Kwas elagowy można znaleźć w ziarnach orzechów włoskich, winogron i żurawin.

Funkcje aplikacji: stawki dzienne i inne zalecenia dotyczące przyjęcia

Nie opracowano jeszcze jasnej definicji dziennego spożycia bioflawonoidów w żywności. W końcu ich zawartość w każdym produkcie jest trudna do obliczenia. Wynika to z różnych warunków, od genetyki roślin po metody przechowywania produktów.

Ciekawy fakt. W Holandii przeprowadzono badania eksperymentalne, próbując obliczyć, ile bioflawonoidów potrzebuje dziennie dla dorosłej, zdrowej osoby. Naukowcy ustalili, że ta dawka jest dość mała, około 25-32 mg.

Niektórzy zagraniczni eksperci uważają, że dzienną stawkę kwercetyny można zwiększyć do 50 mg (są to około 2 szklanki lub około 400 g czerwonego wina). Maksymalna dzienna dawka zielonej herbaty wynosi 400 mg, a proantocyjanek 300 mg. Flawonoidy cytrusowe są uważane za najlepsze, ponieważ są najmniej toksyczne. Mogą one jednak zmniejszyć skuteczność niektórych leków.

Bioflawonoidy przynoszą korzyści nie tylko roślinom, ale także ludziom. Jednak organizm ludzki nie może uruchomić mechanizmu ich wytwarzania, dlatego konieczne jest zapewnienie regularnego przepływu tych substancji wraz z jedzeniem i piciem. Jesienią i zimą, gdy dostęp do świeżych warzyw i owoców jest ograniczony, można stosować specjalne kompleksy multiwitaminowe i suplementy diety zawierające polifenole pochodzenia roślinnego. W czystej postaci nie można jeszcze wyizolować bioflawonoidów. Kapsułki i tabletki zawierające kwercetynę, kwas elagowy i inne korzystne substancje zaleca się pić z dużą ilością wody. Nadmiar nie kumuluje się w organizmie, ale jest łatwo i szybko wydalany z moczem.

W okresie ciąży i karmienia piersią należy ograniczyć stosowanie bioflawonoidów. Niektórzy lekarze uważają, że nadmiar polifenoli powoduje białaczkę u dzieci.

W sezonie letnim, kiedy dostępne są owoce i jagody, naukowcy zalecają regularne spożywanie ich. Świeże pokarmy i świeże soki to najlepszy sposób na rozpieszczanie organizmu przydatnymi substancjami.

Aby zrekompensować brak witamin i minerałów w organizmie musi być rozsądne. Może to pomóc bioflawonoidom, które można łatwo znaleźć w świeżych jagodach, warzywach i owocach, suplementach diety i kompleksach multiwitaminowych. Ich regularne stosowanie pomoże zachować zdrowie i poprawić wygląd.