Normalna żywotna aktywność organizmu zależy w dużej mierze od obecności w nim wymaganych witamin. Dotyczy to przede wszystkim witaminy P (rutyny), która jest niezbędnym składnikiem jakościowego przepływu reakcji biochemicznych. Udowodniono, że gdy jest on niewystarczający, dochodzi do zniszczenia małych naczyń, a to jest obarczone krwawieniami, obrzękiem mózgu, osłabieniem układu odpornościowego, zmniejszonym wzrokiem, a zatem zwiększonym ryzykiem pojawienia się różnych chorób.
Bioflawonoidy: co to jest?
Ta witamina jest zawarta w składzie bioflawonoidów (są one również nazywane fitohormonami przeciw starzeniu), które nie są syntetyzowane w organizmie, ale dostarczane są wraz z pokarmem roślinnym. Ich wspólnym przedstawicielem są dihydrokwercetyna, resweratrol i inne.
Dla prawidłowego funkcjonowania organizm potrzebuje nie mniej niż 10 mg witaminy P dziennie lub około 1 mg dihydrokwercetyny. Rozpuszcza się dość łatwo w gorącej wodzie, co pozwala na stosowanie leków na bazie herbaty. Należy jednak wiedzieć, że w schłodzonej herbacie (poniżej + 25º) ten bioflawonoid jest całkowicie wytrącany i w połączeniu z taninami (garbnikami) staje się bezużyteczny. Podgrzewanie nie przywraca go, więc za każdym razem trzeba zaparzyć nową herbatę.
Regularne i długotrwałe spożywanie fizjologicznie wymaganych dawek dihydrokwercetyny ma pozytywny wpływ na naczynia krwionośne, zwiększa ich elastyczność, stabilizuje ciśnienie krwi, co zmniejsza ryzyko zawałów serca i udarów mózgu o połowę. Jednocześnie pomaga zmniejszyć syntezę lipoprotein o małej gęstości w wątrobie i zwiększa syntezę dużej gęstości, co ma "ochronny" wpływ na naczynia. Oprócz tego jest najsilniejszym przeciwutleniaczem. Łącząc tak zwane marnowanie reakcji biochemicznych w ciele, chroni błony komórkowe w różnych tkankach przed uszkodzeniem, w wyniku czego ryzyko chorób onkologicznych jest znacznie zmniejszone.
Dihydrokwercetyna nie ma przeciwwskazań. Jest szczególnie przydatny w wieku 40 lat, z menopauzą u kobiet i niedoborem androgenów u mężczyzn.
Ten bioflawonoid i odpowiednio witamina P występują w owocach i warzywach, ale nie we wszystkich. Na przykład ziemniak jest całkowicie pozbawiony tego. Występuje w owocach dzikiej róży, głogu, czarnej aronii, japońskiej sophora, cytryny, mandarynki, winogron. Jest dużo borówek i jagód. Są również bogate w liście brzozy i podbiału, kwiaty czarnego bzu, lipę, rumianek, grykę, trawę łąkotki i koniczynę łąkową. Suche surowce są zaparzane jak zwykle herbata (1: 70-100) i piją 0,4-0,6 l dziennie w gorącej postaci.
Znacznie więcej dihydrokwercetyny znajduje się w drewnie modrzewiowym. Hamuje rozwój gnicia bakterii, co sprawia, że modrzew jest wielkim autorytetem w produkcji materiałów budowlanych z drewna i budowy domu. Jednak nie można go samemu pobrać z drewna. W aptekach można kupić lek "Flavit" zawierający ten fitohormon, ale jego koszt jest znaczny.
Znana jest dość prosta i tania metoda: wzbogacanie w herbatę jonami miedzi, które działają jako katalizator syntezy dihydrokwercetyny. Aby to zrobić, miedziany przedmiot umieszcza się na 5 minut w gorącej herbacie. Naczynia, w których jest ono zaparzane, nie powinny być metalowe, lecz tylko ceramiczne, szklane lub emaliowane. Możliwe jest dodanie cytryny, dżemu lub innych kwasów zawierających dodatek do herbaty tylko po ekstrakcji miedzi z herbaty, w przeciwnym razie ilość jonów przekroczy wymagane normy. I ostatni warunek - używana jest tylko miedź wysokiej jakości.
Jak wspomniano powyżej, aby uzyskać organizm niezbędnej ilości dihydrokwercetyny, należy codziennie wypijać 0,4-0,6 litrów herbaty parzonej w zwykły sposób lub 0,2 litra herbaty przygotowanej z "wody miedziowej".
Wniosek
W ostatnich latach pojawiły się przemówienia rosyjskich lekarzy i naukowców, w których rozważa się możliwości leczenia i zapobiegania chorobom, przedłużania życia organizmu za pomocą roślin leczniczych. To globalny trend. Nawet dzisiaj mentol pozyskiwany jest z żywicy sosnowej, substancje przeciwnowotworowe i antywirusowe znaleziono w kory brzozowej i smole brzozy, bioflawonoidy, w szczególności dihydrokwercetyna, są ekstrahowane z drewna kory modrzewiowej i kory modrzewia, które wcześniej trafiły na wysypisko. Wszystko to jest najcenniejszym lekiem do leczenia chorób naczyniowych, chorób krwi i naczyń włosowatych, obniżonej odporności i środków do aktywnej działalności człowieka.
Czym są bioflawonoidy i dlaczego ich potrzebujemy?
Pierwsze flawonoidy uzyskane z rośliny były żółte. Bioflawonoidy odgrywają istotną rolę dla ludzi i samych roślin. Dlaczego ludzie ich potrzebują i jakie cenne właściwości posiadają?
Rola bioflawonoidów w życiu
Naukowcy od dawna badali rolę bioflawonoidów w życiu, zdrowiu roślin i zaczęli badać ich korzyści dla ludzi. Jak są przydatne?
- Daj kwiaty, owoce, warzywa, specjalny kolor, który odgrywa ważną rolę w zapylaniu.
- Różne kolory przyciągają uwagę różnych owadów.
- Oszczędzaj rośliny przed szkodliwymi czynnikami środowiskowymi, od promieniowania ultrafioletowego, ozonu.
- Ich głównym celem jest odnowienie funkcji ochronnych komórek roślinnych dotkniętych promieniowaniem ultrafioletowym, grzybami, wirusami, owadami, wolnymi rodnikami.
- Znalazły swój udział w rozwoju i rozwoju roślin.
- Posiada działanie przeciwgrzybicze i antybakteryjne. Ochronna rola bioflawonoidów ze względu na działanie antyoksydacyjne.
- Po wielu badaniach ustalono, że substancje te mają ważne chemiczne, biologiczne, biochemiczne właściwości ważne dla zapobiegania chorobom.
- Mają silny efekt antyoksydacyjny.
- Mają zdolność zmniejszania przepuszczalności ścian naczyń krwionośnych. Taka jakość wynika z zdolności do indukowania produkcji kolagenu - głównego elementu tkanki łącznej. Rutin jest dobrze przebadany. Jest to część preparatów medycznych przeznaczonych do wzmocnienia naczyń krwionośnych.
- Zmniejsz ciśnienie krwi i pomóż leczyć nadciśnienie. Jeśli nagle przy gwałtownym wzroście ciśnienia nie masz pod ręką leku, spróbuj zjeść pomarańczę, usiądź cicho i postaraj się zrelaksować.
- Łagodzi ból, siniaki, otarcia, siniaki.
- Popraw aktywność wątroby.
- W przypadku przyjmowania z witaminą C należy zmniejszyć objawy opryszczki.
Korzyści z cytrusów były bardzo niedoceniane, zawsze uważano, że powodują alergie i to było stale podkreślane. Teraz lekarze są bardziej lojalni i nie zalecają całkowitego wykluczania owoców przy pierwszym podejrzeniu alergii pokarmowych.
Dobrze zbadana bioflowanoidy zawarte w cytrusach. W białej wewnętrznej skórze pomarańczy, mandarynek, grejpfruta, bioflawonoidów pomaga utrzymać witaminę C z utleniania i praktycznie bez strat.
Należy zauważyć, że bioflawonoidy nie są zawarte w miazdze, ale w gorzkiej miękkiej skórze, którą z reguły wyrzucamy.
Ale gdy tylko zaczniemy wycinać pomarańczę, witamina C zaczyna gwałtownie zapadać pod wpływem powietrza.
Obecnie naturalne bioflawonoidy są znane i dobrze zbadane:
Kwercetyna - bioflawonoidy, silny przeciwutleniacz
Kwercetyna jest najsilniejszym przeciwutleniaczem wśród flawonoidów. Naukowcy uważają, że jego moc antyoksydacyjna jest wyższa niż w przypadku witaminy E.
Przydatne właściwości kwercetyny.
- Ma działanie antyalergiczne, hamujące proces związków histaminowych.
- Opóźnia działanie niektórych enzymów zaangażowanych w metabolizm kwasu arachidonowego, który pomaga zwalczać różne stany zapalne.
- W medycynie służy do zapobiegania chorobom serca i naczyń krwionośnych.
- Wspomaga pracę serca, poprawia dostarczanie energii do mięśnia sercowego poprzez zwiększenie krążenia wieńcowego, obniża ciśnienie krwi.
- Osoba, która spożywa wystarczającą ilość kwercetyny z jedzeniem, ma mniejsze ryzyko zawału serca i udaru, a prawdopodobieństwo wystąpienia zakrzepicy jest mniejsze.
- Ostatnio stała się znana inna ważna właściwość - zdolność niszczenia komórek nowotworowych. Doskonałe wyniki uzyskano w leczeniu nowotworów piersi, prostaty i okrężnicy.
- Działanie przeciwwirusowe i immunostymulujące. Poprawia funkcję komórek odpornościowych, poprawia odporność, zwiększa produkcję przeciwciał.
Rutin bioflawonoidów
Rośliny rutyny pochodzą z kwercetyny i disacharydu rutynozy. Jego struktura jest podobna do struktury flawonoidów, które znajdują się w ekstrakcie z liści miłorzębu dwuklapowego.
- Działa jako środek moczopędny.
- Chroni wątrobę.
- Chroni naczynia krwionośne.
- Jest to część różnych preparatów multiwitaminowych i ziołowych.
- Wyraźnie zmniejsza obrzęk żylny.
- Zmniejsza działanie złego cholesterolu na naczynia krwionośne, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Jego zdolność wiązania z kationami metali, w szczególności z żelazem dwuwartościowym, jest ciekawa, chroniąc je przed peroksydacją, która zamienia wolne żelazo w okropny rodnik tlenowy, który powoduje uszkodzenia komórek, zwłaszcza mięśnia sercowego.
Bioflawonoid Hesperidin
- Chroni nie tylko ludzi, ale także inne bioflawonoidy przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.
- Silne właściwości zwilżające, żyłochronne. Dlatego jest to główny składnik wielu leków do leczenia żylaków, owrzodzeń troficznych, hemoroidów i zakrzepowego zapalenia żył.
- Antyhistamina nie jest słabsza od kwercetyny, dlatego jest stosowana w alergologicznej nekropolizy, różnego rodzaju alergiach.
- Pomaga złagodzić nieprzyjemny stan podczas menopauzy, jest stosowany w leczeniu nowotworów kobiecego układu rozrodczego.
- Jest stosowany w profilaktyce i leczeniu otyłości, marskości wątroby.
- Działanie kolagenotwórcze stało się podstawą do uzyskania kremów i worków przeciwzmarszczkowych pod oczami.
Bioflawonoidy. Skąd je bierzesz?
Jakich produktów powinniśmy użyć, aby uzyskać cenne bioflawonoidy?
Rutin - liście ruty i gryki, skórka jabłka, pomidory, dzika róża, czarna porzeczka.
Kwercetyna - skórka cebuli, zielona herbata, czarne winogrona, ziele dziurawca, sałata, truskawki, różne rodzaje kapusty.
Hesperydyna - skórka, sok cytrusowy, skórka cytrusowa.
Duża liczba bioflawonoidów zawiera:
- biała skóra pod skórką cytrusową;
- Bułgarska papryka;
- truskawki;
- morele;
- wiśnia;
- czarna porzeczka;
- róża psa;
- cytryna;
- suszone śliwki;
- winogrona;
- czerwone wino;
- pietruszka;
- żurawiny;
- czarny ashberry;
- koperek;
- jarzębina;
- jagody głogu.
Wniosek: bioflawonoidy są najbardziej korzystnymi substancjami roślinnymi, więc jeśli nie jesteś uczulony, jedz owoce cytrusowe o każdej porze roku.
Witamina P (bioflawonoidy)
Owoce i warzywa to potężne produkty zdrowotne, ale dlaczego są tak pomocne? Może nie dla każdego, kto oprócz witamin, jest bogaty w bioflawonoidy. Od lat 90. XX wieku naukowcy coraz bardziej interesują się tymi składnikami odżywczymi.
Spis treści:
Bioflawonoidy lub flawonoidy, "witamina R" to duża klasa fitochemikaliów. Oprócz imponującego działania na organizm, flawonoidy zwiększają korzyści witaminy C, zapobiegając jej zniszczeniu. Często można je znaleźć w wielu produktach bogatych w kwas askorbinowy. Wysoka zawartość flawonoidów ma:
- brokuły;
- kapusta jarmuż;
- czerwona cebula;
- szpinak;
- rukiew wodna;
- ostra papryka;
- brukiew.
Witamina P ma właściwości przeciwwirusowe, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwalergiczne.
Czym są flawonoidy?
Są w składzie prawie wszystkich owoców, warzyw i ziół. Czekolada, herbata i wino, a także niektóre suche ziarna i nasiona zawierają witaminę P.
Flawonoidy to duża grupa ponad 5000 hydroksypolifenolowych związków, które pełnią kluczowe funkcje w roślinach:
- przyciąganie owadów zapylających;
- zwalczanie stresu środowiskowego;
- modulacja wzrostu komórek.
Flawonoidy można podzielić na kilka klas:
- izoflawony;
- antocyjanidyny (antocyjany);
- flawony;
- flawonole;
- flawanony;
- Chalkony (chaikony).
Niektóre z najsłynniejszych bioflawonoidów, takich jak kwercetyna, znajdujące się w cebuli i genisteina w nasionach soi, można uznać za podklasy.
Ogólnie im jaśniejszy jest produkt, tym więcej zawiera witamina R. Pozytywny wpływ flawonoidów na organizm ludzki wydaje się być związany z ich zdolnością regulowania przekazywania sygnałów w komórkach. Te składniki odżywcze wykazują następujące działania:
- przeciwzapalne;
- przeciwzakrzepowy;
- przeciwcukrzycowy;
- przeciwnowotworowy;
- neuroprotekcyjne.
Największym zainteresowaniem cieszy się aktywność przeciwutleniająca flawonoidów: zmniejszają powstawanie wolnych rodników i ich aktywność, zmniejszając potencjalne uszkodzenia komórek ciała. Wolne rodniki biorą udział w rozwoju chorób serca, układu nerwowego, odporności, itp.
Zastosowanie flawonoidów
Zostało naukowo udowodnione, że witamina P może pomóc w następujących chorobach.
1. Żylaki
Choroba występuje częściej u kobiet niż u mężczyzn. Podczas rozwoju patologii zawory, które powstrzymują przepływ krwi w przeciwnym kierunku, są uszkadzane, a krew gromadzi się w żyłach, rozciągając je. Dobrą wiadomością jest to, że żylaki można zwalczać zdrową dietą.
Rutyna jest rodzajem flawonoidu, który jest w stanie wspierać ściany naczyń krwionośnych i poprawiać ich działanie. Zgodnie z wynikami wielu badań zmniejsza obrzęk, ból i ból w żylakach. Rutin składa się z:
- owoce, ich skórka, zwłaszcza cytrusy;
- kasza gryczana;
- szparagi
Również kompleksy oligomerycznych proantocyjanidyn (OPK) wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zmniejszają obrzęk. OPK - flawonoidy znajdujące się w jamie winogronowej i kory sosnowej. Są też w składzie:
- żurawiny;
- głóg;
- jagody i inne rośliny.
2. Hemoroidy
Aż 75% ludzi w pewnym momencie swojego życia uderza w chorobę. Powoduje zwiększony nacisk na żyły odbytu i odbytnicy. Flawonoidy są naturalnym sposobem zapobiegania nieprzyjemnej chorobie i usuwania go.
Według badań, witamina P może poprawić mikrokrążenie, napięcie naczyniowe. Spożywanie pokarmów z użyciem bioflawonoidów pomoże uniknąć długotrwałych i prawdopodobnie kosztownych powikłań hemoroidów.
3. Zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Kilka obiecujących badań kohortowych w Europie i Stanach Zjednoczonych zbadało związek pomiędzy stosowaniem flawonoidów a chorobą sercowo-naczyniową. Najnowsza metaanaliza oparta na 14 projektach badawczych opublikowanych w latach 1996-2012 wykazała, że wysoki poziom witaminy P w diecie zmniejsza ryzyko chorób serca i naczyń.
4. Wirusowe zapalenie wątroby
Wirusowe zapalenie wątroby jest chorobą charakteryzującą się zapaleniem wątroby. W niektórych badaniach flawonoidową katechinę, występującą w dużych ilościach w zielonej herbacie, stosowano w leczeniu osób cierpiących na ostre wirusowe zapalenie wątroby, a nawet przewlekłe zapalenie wątroby. W udanych próbach stosowano 500 do 750 mg katechiny trzy razy dziennie.
5. Krwiaki
Siniaki lub krwiaki w organizmie pojawiają się, gdy z jakiegokolwiek powodu dochodzi do pęknięcia naczynia krwionośnego, a krew gromadzi się pod skórą. Główne objawy: ból, odbarwienie, obrzęk.
Witamina P jest często polecana w połączeniu z kwasem askorbinowym dla osób, które łatwo mają siniaki na skórze. Składniki odżywcze wzmacniają naczynia włosowate, czyniąc je mniej wrażliwymi.
Według małego badania w Niemczech pacjenci z postępującą plamicą pigmentu otrzymywali 1000 mg witaminy C i 100 mg rutyny dziennie. Po 4 tygodniach zauważalne siniaki zniknęły i nie nawróciły w ciągu trzech miesięcy po zaprzestaniu leczenia.
6. Wysypka na zimno
Wysypka wywoływana przez wirus opryszczki pospolitej może być pojedyncza lub wielokrotna. Takie stany zapalne, choć nie pokryte skorupą, są zakaźne i mogą rozprzestrzeniać się na inne części ciała, w tym na oczy i narządy płciowe. Witamina P w połączeniu z kwasem askorbinowym może przyspieszyć gojenie się ran.
W jednym z badań osoby z zakażeniami wirusem opryszczki otrzymywały albo 200 mg kwasu askorbinowego + 200 mg flawonoidów 3-5 razy dziennie, albo placebo. Witamina C i bioflawonoidy skróciły czas trwania objawów o 57%.
7. Alergia
Flawonoidowa kwercetyna występująca w cebuli, cytrusach, ananasach i grypie jest często stosowana w leczeniu alergii. Jest to naturalny środek przeciwhistaminowy i przeciwzapalny, który może zmniejszyć skutki objawów:
- alergie sezonowe i pokarmowe;
- astma i wysypki skórne.
Kwercetyna stabilizuje uwalnianie histaminy z niektórych komórek odpornościowych, co prowadzi do zmniejszenia nieprzyjemnych objawów alergii:
Badanie opublikowane w Journal of Allergy, Asthma and Immunology of Iran (Irish Journal of Allergy, Asthma and Immunology) wykazało, że kwercetyna jest naturalnym związkiem fitochemicznym, który zwalcza alergie oraz niektóre leki i prawie żadnych skutków ubocznych.
8. Nadciśnienie
Zgodnie z wynikami wielu badań, jedzenie owoców, warzyw, herbaty i wina pomoże chronić przed udarem. Głównym czynnikiem ryzyka choroby jest nadciśnienie lub wysokie ciśnienie krwi.
Zgodnie z wynikami jednego z projektów badawczych osoby z nadciśnieniem tętniczym mają niższy poziom flawonoidów, co oznacza, że dzięki zwiększeniu spożycia pokarmów bogatych w te składniki odżywcze, można złagodzić i zmniejszyć postęp choroby.
Inne badanie, opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition, wykazało, że niektóre flawonoidy - antocyjany i niektóre związki flawonu i flawan-3-olu - mogą przyczyniać się do zapobiegania nadciśnieniu.
Witamina P, które zawierają pokarmy?
Jedzenie świeżych owoców, warzyw i ziół to bez wątpienia najlepszy sposób na uzyskanie witaminy R. W umiarkowanych ilościach zdrowymi źródłami bioflawonoidów są:
Witamina P często znajduje się w skórce i zewnętrznych częściach owoców i warzyw, dzięki czemu można je również spożywać. Ponadto, aby uzyskać największą ilość tych składników odżywczych, lepiej jest jeść owoce, warzywa i zioła w stanie surowym. Oto niektóre produkty bogate w flawonoidy.
Świeże owoce, szczególnie owoce cytrusowe, jagody i owoce to wspaniały wybór dla zawartości witaminy P:
- truskawki, winogrona, jabłka, żurawina, jeżyny są bogate w kwas elagowy;
- owoce cytrusowe - cytryna, limonka, mandarynka, grejpfrut - bioflawonoidy cytrusowe;
- jabłka, brzoskwinie, śliwki - flawan-3-ol.
Aby uzyskać dzienną dawkę witaminy P, wprowadź do diety wszystkie warzywa, szczególnie zielone i czerwone. Bogaty w ten składnik odżywczy:
- brokuły;
- kapusta;
- cebula (czerwona, zielona, żółta);
- ostra papryka;
- szpinak;
- brukiew;
- rukiew wodna.
Czerwona i zielona cebula ma wysoką zawartość kwercetyny, karczocha i selera - flawonów, okry i brokułów - flawonoli.
Świeże oregano, pietruszka, mięta pieprzowa, tymianek są bogate w związki flawonoidowe - flawony. Jeśli chodzi o przyprawy, doskonałym wyborem jest cynamon.
Czarna, zielona i czerwona herbata zawiera wysoką zawartość katechin i flawonoli.
Flawanole - główny rodzaj flawonoidów - występują w czystym kakao i czekoladzie, w tym w kakao i masło kakaowe. 28 gramów wysokiej jakości gorzkiej czekolady (o wysokiej zawartości kakao i niskiej zawartości cukru) to dobra dzienna porcja.
Czerwone i białe wino zawiera flawonoidy, ale na czerwono - wyższe poziomy, ponieważ w procesie produkcyjnym znajdują się skórki winogron - źródło dużej liczby flawonoidów. W związku z tym zdrowe wino czerwone (1 szklanka dziennie dla kobiet i nie więcej niż 2 dla mężczyzn) może być zdrowym wyborem.
Orzechy, fasola i nasiona
Soja zawiera katechiny, szczególnie bogate w izoflawony, genisteinę i daidzeinę.
Fasola (czarna, pinto, fava), garbanzo ciecierzycy mają wysoką zawartość witaminy P.
Jeśli chodzi o orzechy - pistacje, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, orzechy pekan to doskonały wybór.
Gryka często mylona jest z ziarnem - to bogate w składniki odżywcze nasiona bezglutenowe, w których występuje duża ilość kwercetyny i rutyny.
Prezentowane są również oddzielne flawonoidy i produkty, które je zawierają.
Flawonoid
Klasa
Produkty
Żurawiny, jagody, śliwki, winogrona, czereśnie, słodkie ziemniaki
Tłuszcze, oleje, wołowina, koniczyna czerwona, soja
Soja tofu
Koniczyna czerwona, soja, kiełki lucerny, orzeszki ziemne, ciecierzyca, inne rośliny strączkowe
Liście herbaty, czarna herbata, herbata oolong
Ocet, kawa z korzenia mniszka lekarskiego
Mleko, niskotłuszczowa czekolada
Gorzka pomarańcza (pomarańcza), petigran (olejek cytrynowy), pomarańcza, sok pomarańczowy, cytryna, limonka
Warzywa, owoce, przyprawy, zupy, soki owocowe
Zielona herbata, pestki winogron, czerwona papryka, jabłko, owoce cytrusowe, jagody, brzoskwinie
Truskawki, jabłko, persimmon, cebula, ogórki
Warzywa, owoce, orzechy, jagody, herbata, czerwone wino
Jabłka, winogrona, pomidory, zielona herbata, ziemniaki, cebula, brokuły, brukselka, dynia, ogórki, sałata, fasolka szparagowa, brzoskwinie, jeżyny, maliny, szpinak
Seler, brokuły, zielona papryka, pietruszka, tymianek, mniszek lekarski, perilla, herbata rumiankowa, marchew, oliwa z oliwek, mięta pieprzowa, rozmaryn, pępek pomarańczowy (przyniesiony), oregano
Mleko, niskotłuszczowa czekolada
Bioflawonoidy przeciwko karotenoidom
Jaka jest różnica między tymi składnikami odżywczymi? Ich pochodzenie i użyteczne właściwości są podobne. Bardziej szczegółowe informacje porównawcze na ich temat:
- Najbardziej znane fitoskładniki (składniki odżywcze w roślinie, które pomagają chronić je przed niszczącym działaniem środowiska): karotenoidy, flawonoidy, polifenole, indole, lignany i izoflawony.
- Flawonoidy to duża rodzina związków polifenolowych pochodzenia roślinnego. Karotenoidy to żółte, pomarańczowe i czerwone pigmenty syntetyzowane przez rośliny.
- Diety bogate w bioflawonoidy i karotenoidy zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
- Istnieją flawonoidy w owocach, warzywach, czekoladzie, winie i herbacie.
- Ciało ludzkie może syntetyzować witaminę A w oparciu o karotenoidy pochodzące z roślin, podczas gdy bioflawonoidy są powszechnie spotykane w żywności wraz z witaminą C.
- Dzisiaj jest nadzieja, ale niewiele jest dowodów na to, że diety zawierające flawonoidy mogą chronić przed różnymi rodzajami raka, ale badania nad karotenoidami wykazały już pozytywne wyniki w przypadku złośliwych nowotworów płuc i prostaty.
- Świeże owoce i warzywa są najlepszym źródłem witaminy P i karotenoidów.
- Najbardziej zdrowy i bezpieczny sposób na uzyskanie obu rodzajów składników odżywczych to jedzenie, a nie suplementy.
- Karotenoidy są najlepiej wchłaniane z tłuszczem. Szlifowanie, czyszczenie i gotowanie warzyw zawierających karotenoidy w oleju zwykle zwiększa biodostępność tych składników odżywczych.
- Witamina P najlepiej wchłania się z owoców, warzyw i ziół w ich surowej postaci.
Środki ostrożności
Nie ma trwałych skutków ubocznych związanych z bioflawonoidami. Wyjątkami są suplementy katechin. Mogą czasem powodować gorączkę, objawy anemii i pokrzywki.
Spożywanie dużych ilości żywności zawierającej witaminę P jest uważane za bezpieczne. Jednak nadużywanie suplementów diety zawierających flawonoidy może być szkodliwe dla zdrowia. W niektórych badaniach duże dawki witaminy P były związane z białaczką u dzieci. Dlatego lepiej jest podawać żywność, zwłaszcza dzieciom, kobietom w ciąży i karmiącym.
Suplementy z bioflawonoidami mogą wpływać na działanie leków przeciwzakrzepowych i zwiększać toksyczność szerokiej gamy leków podczas ich stosowania. Powinieneś skonsultować się z lekarzem przed podjęciem suplementów, szczególnie jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne lub inne leki.
Wniosek
Podsumowując, możesz wyróżnić główne myśli:
- Świeże owoce i warzywa są najlepszym źródłem witaminy R.
- Są również w składzie ziół, przypraw, fasoli, orzechów, nasion, herbaty i wina.
- Bioflawonoidy są najlepiej wchłaniane z owoców, warzyw i ziół w swojej surowej postaci.
- Te składniki odżywcze wspierają zdrowie w każdym wieku. Pomagają zapobiegać i leczyć żylaki, hemoroidy, patologie sercowo-naczyniowe, zapalenie wątroby, krwiaki, opryszczkę, alergie i nadciśnienie.
- Najbezpieczniejszym i najzdrowszym sposobem na uzyskanie flawonoidów jest jedzenie, a nie suplementy.
Bioflawonoidy
Bioflawonoidy to klasa przeciwutleniających substancji odżywczych, czasami określana jako "witamina P".
Ogólna charakterystyka
Wzmacniając korzystne właściwości witaminy C, bioflawonoidy zapobiegają rozkładowi askorbinki w ciele. W 1935 roku udowodniono, że ekstrakt uzyskany ze skórki cytryny jest wielokrotnie skuteczniejszy przeciwko szkorbutowi niż czysta witamina C. Już w przyszłym roku odkryto, że ekstrakt cytrynowy jest mieszaniną bioflawonoidów. Obecnie wielu naukowców i lekarzy uważa, że spożywanie tych substancji jest dobre dla naczyń krwionośnych i lekarstwem na choroby serca.
Istnieje ponad 6000 naturalnych flawonoidów, do których stosuje się różne klasyfikacje.
Najczęstsze rodzaje tej substancji to:
Według innej klasyfikacji istnieją 4 kategorie substancji:
- proantocyjanidyny (występujące w wielu roślinach, czerwonym winie, pestkach winogron, nadmorskiej kory sosny, na ciało ludzkie ma wpływ wielofunkcyjny);
- Kwercetyna (najbardziej aktywna, służy jako baza dla innych flawonoidów, przydatna w stanach zapalnych i alergiach);
- bioflawonoidy cytrusowe (w tym rutyna, kwercytryna, hesperydyna, naringina; stosowane w leczeniu naczyń krwionośnych);
- polifenole z zielonej herbaty (lek przeciwnowotworowy).
Przedstawiciele różnych typów różnią się nieco strukturą, ale podstawowe właściwości są wspólne dla wszystkich substancji. Wszystkie bioflawonoidy zazwyczaj pełnią rolę substancji przeciwnowotworowych, regulują poziom hormonów i wzmacniają tkankę kostną.
Co jest przydatne?
W stanie naturalnym bioflawonoidy, z reguły, są połączone z kwasem askorbinowym. A podczas interakcji obie substancje wzmacniają wzajemne właściwości. Przyjmując suplementy diety, należy wziąć to pod uwagę. Ponadto bioflawonoidy są przydatne dla ludzi jako przeciwutleniacze, leki przeciwwirusowe i przeciwzapalne.
Bioflawonoidy znajdują się w wysokim stężeniu w skórki cytrusowej, dogrose i czarnej porzeczki. W medycynie alternatywnej substancje te są stosowane jako środek wzmacniający układ odpornościowy, jako wzmacniacz działania kwasu askorbinowego, a także do leczenia wirusów, alergii, zapalenia stawów i chorób zapalnych.
Inne zalety bioflawonoidów:
- ważne dla zapobiegania krwotokom nosa i poporodowemu;
- zapobiegają poronieniom na różnych etapach ciąży;
- zaburzenia miesiączkowania są leczone;
- chroni przed chorobami serca i rakiem;
- zapobiegają nadmiernej krzepliwości krwi;
- obniżenie poziomu cholesterolu we krwi;
- zapobiec wczesnemu starzeniu się;
- chronić przed infekcjami;
- w stanie zmniejszyć ból;
- poprawić działanie wątroby i narządy wzroku;
- wzmocnić ściany naczyń krwionośnych.
Przedstawiciele grupy
Rutin
Leczy przewlekłą niewydolność żylną, jaskrę, katar sienny, hemoroidy, żylaki, zaburzenia krążenia, opryszczkę, marskość wątroby, stres, zaćmę. Przydatny w przypadku chorób reumatoidalnych, takich jak dna moczanowa, zapalenie stawów, toczeń rumieniowaty, zapalenie stawów kręgosłupa.
Zawarte w morelach, kaszy gryczanej, suszonych śliwkach, owoców dzikiej róży, białej części skórki cytrusowej, przesunięciu zielonego pieprzu.
Antocyjany, proantocyjanidyny
Skuteczny w leczeniu chorób oczu, takich jak zaćma, ślepota w nocy, retinopatia cukrzycowa, dystrofia plamki. Przydaje się również do wzmacniania ścian naczyń krwionośnych, co pomaga zapobiegać powstawaniu siniaków, żylaków, hemoroidów. Te bioflawonoidy są użyteczne w zapobieganiu osteoporozie, ponieważ stabilizują ilość kolagenu, białka ważnego dla zdrowia kości. Zapobiegają one także wzrostowi cholesterolu we krwi, rozwojowi chorób serca i udarów. Antocyjany i proantocyjanidyny działają również jako środki rozszerzające naczynia krwionośne, aby zapobiec tworzeniu się skrzepów krwi. Co ciekawe, proantocyjanidyny są w stanie przekroczyć barierę krew-mózg, aby chronić komórki mózgowe przed wolnymi rodnikami i chorobami zakaźnymi.
Zawarte w jagodach, żurawinach, czarnej i zielonej herbacie, malinach, winogronach, bakłażanach, czerwonej kapuście, czarnego bzu, czerwonym winie.
Hesperydyna
Jest to przydatne dla kobiet w okresie menopauzy, a także skuteczne w zwalczaniu wirusów, które powodują opryszczkę, grypę i niektóre choroby układu oddechowego. Pomaga zwalczać reakcje alergiczne, obrzęki nóg. Brak substancji w ciele objawia się kruchością naczyń krwionośnych, bólem rąk i nóg, skurczami nóg w nocy.
Zawarte w miazdze i skórki owoców cytrusowych.
Kwas elagowy
Obejmuje liczbę substancji przeciwnowotworowych, w szczególności ze względu na zdolność do neutralizowania działania czynników rakotwórczych. Zmniejsza negatywne skutki niektórych szkodliwych substancji zawartych w dymie tytoniowym, a także w przetworzonych produktach mięsnych. Zmniejsza działanie na aflatoksyny (substancje rakotwórcze), które mogą powodować poważne choroby wątroby i raka.
Zawarte w truskawkach, winogronach, jabłkach, żurawinach, jeżynach, orzechach włoskich.
Kwercetyna
Antyhistamina, która zmniejsza pojawienie się zapalenia, kataru siennego, alergii, zapalenia kaletki, dny moczanowej, zapalenia stawów i astmy. Jest to ważne dla odtruwania wątroby i wzmacniania naczyń krwionośnych, przydatne w leczeniu miażdżycy i obniżaniu poziomu cholesterolu. Uważa się, że kwercetyna zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych i zatrzymuje reprodukcję bakterii szkodliwych dla organizmu. Skuteczny w leczeniu powikłań cukrzycy związanych z funkcjonowaniem nerek, układu nerwowego i oczu. Pomaga także wpływać na wirusy opryszczki, polio i wirusa Epstein-Barr, które powodują mononukleozę.
Zawarte w zielonej herbacie, waga cebuli, różne rodzaje kapusty, fasolka szparagowa, pomidory, ziemniaki, sałata, truskawki, wiśnie, winogrona i inne produkty.
Katechiny i garbniki
Pomagają w oczyszczeniu wątroby, wzmocnieniu naczyń krwionośnych, ograniczeniu pojawiania się reakcji zapalnych. Należy również do substancji hamujących wzrost komórek nowotworowych. Zapobiegaj rozpadowi kolagenu. Może być przydatny w leczeniu zapalenia wątroby i zapalenia stawów.
Zawarte w zielonej i czarnej herbacie.
Kempferol
Ten naturalny flawonoid wspomaga szybkie i skuteczne oczyszczanie wątroby, wzmacnia układ naczyniowy. Znany jako lek na raka.
Zawarte w truskawkach, porem, kapuście, brokułach, rzodkiewkach, burakach.
Naringin
Spowalnia postęp choroby serca i problemy okulistyczne, które pojawiły się na tle cukrzycy. Silny antykoagulant, który wspiera zdrowie i siłę tętnic. Jest to ważna substancja do zapobiegania udarom, atakom serca, ślepocie w wyniku cukrzycy.
Zawarte w grejpfrutach (nadaje owocowi gorzki smak).
Genistein
Znany regulator flawonoidów estrogenu. Uważa się, że ta substancja może zatrzymać rozwój raka na różnych etapach. Chroni układ sercowo-naczyniowy. Jest przydatny w utrzymaniu zdrowia mężczyzn, a także kobietom w okresie menopauzy.
Zawarte w soi i produkty z niej.
Co jest ważne, aby wiedzieć o bioflawonoidach
Dzisiaj, w dobie ekstremalnej popularności suplementów diety i wszelkiego rodzaju "naturalnych" leków, wzrosła również popularność bioflawonoidów, w szczególności w ramach ziół leczniczych. Tymczasem, kupując lek tego rodzaju, ważne jest, aby wiedzieć, gdzie zostały zebrane rośliny, jak przyjazne dla środowiska są i czy lek nie zawiera żadnych szkodliwych zanieczyszczeń.
Ponadto, "gdzie nogi rosną" od witaminy P, ważne jest, aby wiedzieć, kto i kiedy może to być konieczne. I może być kilka powodów dla terapii witaminowej. Należą do nich wrzody żołądka i problemy naczyniowe, różnego rodzaju urazy fizyczne i zaburzenia emocjonalne. Ponadto pożądane jest "łączenie" bioflawonoidów w zimnych porach roku, kiedy organizm najbardziej potrzebuje składników odżywczych i wsparcia dla odporności. Była słabość nieznanego pochodzenia, bóle stawów, siniaki pojawiły się na skórze (głównie w momencie wzrostu włosów) - pewna oznaka hipowitaminozy R.
Zastosowanie: diety dzienne i zalecenia
Bioflawonoidy występują w dużych ilościach w wielu owocach. Szczególnie wysokie stężenie substancji występuje w świeżych produktach pochodzenia roślinnego, a także w sokach owocowych.
Chociaż optymalne dzienne spożycie bioflawonoidów nie jest zdefiniowane. Niektórzy eksperci doradzają, aby wzbogacić swoje codzienne menu o tę przydatną substancję w ilości 2000-6000 mg. Ale w tym przypadku tylko owoce cytrusowe powinny być traktowane jako źródło, ponieważ mają bardzo niską toksyczność. Dzienna dawka bioflawonoidów pochodzących z polifenoli z zielonej herbaty nie powinna przekraczać 300-400 mg, z kwercetyny - 200-400 mg. W celach profilaktycznych proantocyjanicydy przyjmuje się 50 mg na dobę (na przykład z ekstraktu z pestek winogron), a dawka terapeutyczna wynosi 150-300 mg na dzień.
Tymczasem należy pamiętać, że niektóre bioflawonoidy, w szczególności z soku grejpfrutowego, mogą wpływać na aktywność biologiczną niektórych leków. Z tego powodu, biorąc naturalne przeciwutleniacze i leki, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem na temat dopuszczalności takiej kombinacji. Jeśli nie jest to możliwe, należy przestrzegać instrukcji użycia i nie przekraczać zalecanej dawki. Ważne jest picie wszystkich preparatów opartych na bioflawonoidach z dużą ilością czystej wody. Utrzymuj substancję w lepszej temperaturze pokojowej, w miejscu chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i wilgoci.
Naukowcy twierdzą, że ta substancja nie jest toksyczna i nie spowoduje szkód nawet w wysokich dawkach. Bioflawonoidy łatwo rozpuszczają się w wodzie, a ich nadmiar jest wydalany z moczem. Tymczasem nie zalecamy przyjmowania zbyt dużych porcji bioflawonoidów w ciąży. Uważa się, że białaczka dziecięca może być spowodowana wysokim stężeniem bioflawonoidów u matki. Ponadto, w niektórych przypadkach przedawkowanie substancji może powodować reakcje alergiczne w postaci pokrzywki, trudności w oddychaniu, obrzęk twarzy, warg, języka lub gardła.
Źródła bioflawonoidów
Bioflawonoidy w wysokich stężeniach znajdują się w miąższu i skórce owoców cytrusowych i innych owoców zawierających witaminę C. Występują również w niektórych rodzajach warzyw (soja, warzywa korzeniowe). Inne źródła to herbata, nasiona lnu, produkty pełnoziarniste.
Bioflawonoidy są składnikiem wielu leków ziołowych. W szczególności, duże ilości zawarte są w złocieniu, wrotyczu, ginkgo biloba, korzeniu lukrecji, echinacei i dziurawca.
Świeże owoce i warzywa są zwykle najlepszym wyborem dla uzyskania dużych ilości bioflawonoidów. Tymczasem ważne jest, aby wiedzieć, że po obróbce cieplnej większość przydatnych elementów jest tracona.
Większość bioflawonoidów zawiera:
- Bułgarska czerwona papryka (według niektórych źródeł zawiera 3 razy więcej witaminy C niż sok pomarańczowy);
- truskawki;
- owoce (owoce cytrusowe: pomarańcze, cytryny, limonki, a także nektaryny, brzoskwinie);
- brokuły;
- Brukselka;
- owoce tropikalne (mango, papaja);
- czosnek;
- szpinak;
- herbata
I więcej. Ważne jest, aby pamiętać, że największe stężenie witaminy P koncentruje się w skórki owoców i jagód. Wyjątek - owoce z kolorową miazgą. A dzięki kolorowi można zrozumieć, jaki rodzaj flawonoidu jest zawarty w produkcie. Tak więc, czerwone, fioletowe, niebieskie kolory to antocyjanina, żółty, pomarańczowy - flawony, chalkony, flawonole, aurony.
Bioflawonoidy, podobnie jak większość innych składników odżywczych, pomagają utrzymać zdrowe włosy i paznokcie, a skóra jest stonowana i gładka. Korzystny wpływ tej substancji odczuwa całe ciało. A plus jest to, że znalezienie żywności bogatej w witaminę P nie będzie problemem - są wszędzie, dosłownie pod naszymi stopami, ponieważ większość roślin jest doskonałym źródłem flawonoidów.
Czym są bioflawonoidy
Temat zdrowego odżywiania jest ważny przez cały czas, a korzyści witamin i minerałów zawsze były podkreślane. Dzisiaj wszyscy już słyszeli o najważniejszych mikro i makroelementach, ale czy znacie takie substancje jak bioflawonoidy? Co to jest i dlaczego twoje ciało ich potrzebuje, powiemy ci dzisiaj szczegółowo w naszym artykule. Zacznijmy od krótkiego opisu. Czym jest to połączenie?
Ogólna charakterystyka
Związki witaminopodobne lub substancje o aktywności witaminy P mają specyficzną nazwę - bioflawonoidy. Co to jest? Z naukowego punktu widzenia są to związki o charakterze polifenolowym. Mogą być syntetyzowane tylko w roślinach. Dzięki nim możemy zobaczyć na stole apetyczne owoce, namalowane we wszystkich kolorach tęczy. Do chwili obecnej naukowcy wyizolowali około 5000 różnych bioflawonoidów, które mają taką samą strukturę chemiczną i mają podobną aktywność biologiczną. To znaczy, pomimo pewnych różnic, wszystkie bioflawonoidy mają podobne działanie biologiczne, chociaż ich intensywność może być różna.
Trudny skład
Dlaczego potrzebujemy bioflawonoidów? Co to jest z punktu widzenia nauki, już krótko powiedzieliśmy wam, a w naszym organizmie są one głównie odpowiedzialne za przepuszczalność naczyń włosowatych. Właściwość ta została po raz pierwszy zidentyfikowana przez naukowców, po czym witamina P została uznana za niezbędny element, niezwykle ważny dla systemu żywieniowego. Jednak ta krótka wycieczka nie zakończyła się, ponieważ witamina P jest nazwą rodzajową. Obejmuje grupę substancji, w tym rutynę i cynk, flawony i kwercetynę, flawonale i hesperydynę. Jednak ta lista się nie kończy. Około 120 innych substancji tworzy unikalne połączenie, które otrzymało odpowiednią nazwę - bioflawonoidy. Co to jest, będziemy nadal rozważać przykłady bezpośredniego wpływu substancji na narządy i układy naszego ciała.
w rzeczywistości możemy nawet wizualnie zauważyć bioflawonoidy wokół nas. To dzięki nim cytrusy stają się tak jasne, żółte i pomarańczowe. I nie kosztem samych wymienionych związków, one po prostu działają jak katalizatory. A jeśli mówimy o substancji w jej czystej postaci, to reprezentuje ona kryształy w kolorach żółtym, zielonym i pomarańczowym. Bioflawonoidy mają specyficzny smak, ale nie mają charakterystycznego zapachu. Najbardziej rozpuszczalny w alkoholu etylowym i benzenie.
Wpływ na ciało
Omówmy teraz nieco głębiej korzyści, jakie nasz organizm otrzymuje z tych związków. Dlaczego potrzebujemy tej witaminy? Bioflawonoidy dostają się do organizmu z pokarmów roślinnych, szybko się wchłaniają. Ich wyjątkowość polega na tym, że przekształcają się one w aktywne formy już w błonach śluzowych i na ścianach jelita. Substancje te są bardzo ważne i niezbędne, ponieważ są aktywnie zaangażowane w regulację komórkową. Jest to jednak bardzo ogólna definicja, dlatego bardziej szczegółowo omówimy jej dekodowanie.
Metabolizm
Na pierwszy rzut oka pytanie to może wydawać się skomplikowane, ale postaramy się wyjaśnić wszystko wyjątkowo prosto. W związku z tym same bioflawonoidy są neutralne, nie mają żadnego efektu biologicznego, jak na przykład inne witaminy. Pamiętasz jednak, że są to związki polifenolowe, a w naszym ciele syntetyzuje się wiele substancji, które mają cząsteczki pierścieni fenolowych. Są to hormony i mediatory, takie jak adrenalina i serotonina, tryptymina i tiamina. Należy dobrze zrozumieć, że ciało zawsze stara się oszczędzać zasoby. Dlatego najczęściej te polifenole zwierzęce są syntetyzowane z aminokwasów tyrozyny i tryptofanu. I tylko jako bocznica, ciało rozważa możliwość ich syntezy z bioflawonoidów.
Aktualizacje komórek
Rzeczywiście, jest to główny cel tych substancji. Dzięki bioflawonoidom utrzymuje się elastyczność i elastyczność naczyń włosowatych. Jest to niezwykle ważne dla zdrowia naszego układu krążenia. Ale to nie wszystko: witamina p (bioflawonoidy) działa jako składnik strukturalny w syntezie kolagenu. W ten sposób otrzymanie normalnej ilości tej substancji w organizmie pomaga utrzymać włosy, paznokcie i skórę w dobrym stanie.
Efekty przeciwutleniające
Jako antyoksydanty dobrze sprawdzają się bioflawonoidy. Nie będziemy szczegółowo opisywać tego procesu, mówimy tylko, że przeciwutleniacze to substancje, które wiążą i usuwają wolne rodniki. Co więcej, te ostatnie nie są same w sobie niebezpieczne, są tylko cząsteczkami, które straciły elektron i szukają kogoś, kto by je odjął. Co więcej, wolny rodnik powracający do cząsteczki staje się stabilny i nadał cząstce zmianę jej struktury. Teraz przenieś ten mechanizm do swojego ciała. Wolne białka mogą zostać zaatakowane przez niezbędne białka i kwasy nukleinowe, hormony i enzymy. Ale w zmodyfikowanej formie stają się niebezpieczne. Bioflawonoidy wiążą się z cząsteczką rodnikową i opuszczają nasze ciało.
Żądania ciała
Co to jest witamina P? Bioflawonoidy to substancje, których nasz organizm potrzebuje regularnie. Dorosły prowadzący aktywny tryb życia powinien spożywać co najmniej 50-70 mg flawonoidów dziennie. Jednak nie oznacza to, że musimy pilnie zacząć przyjmować specjalne leki. Jeśli przestrzegasz zdrowej diety, nie będzie problemów. Faktem jest, że istnieje wiele produktów wokół nas, które są źródłami tej substancji. Bioflawonoidy znajdują się we wszystkich produktach roślinnych - warzywach i owocach, jagodach, owocach cytrusowych, zieleniach i naturalnych sokach. Ale produkty pochodzenia zwierzęcego i produkty mączne w ogóle ich nie zawierają. Na tej podstawie można powiedzieć, że bardzo ważne jest regularne spożywanie na stole sałatek warzywnych i owoców, wtedy nie doświadczasz deficytu w badanych przez nas substancjach.
Jak przejawia się niedobór witaminy P
w rzeczywistości niedobór tych substancji występuje tylko u mieszkańców Dalekiej Północy, których dieta jest uboga w warzywa i owoce. Ale w tym przypadku będzie brak innych ważnych substancji, więc niedobór tylko witaminy P jest bardzo rzadki. Można to wyrazić ogólnym osłabieniem i złym samopoczuciem, zmęczeniem i bólem kończyn.
Jakie preparaty mogą zawierać bioflawonoidy
Jeśli podejrzewasz brak witaminy P w ciele, to przede wszystkim powinieneś wzbogacić swoją dietę o owoce i warzywa. Jeśli z kilku powodów nie jest to możliwe, lekarz może przepisać dodatkowe źródło, które dostarczy organizmowi bioflawonoidy. Preparaty do leczenia żylaków, prawie wszystkie zawierają flawonoidy. Należą do nich "Venoruton" i wiele innych. Jeśli jesteś zainteresowany źródłem tabletek witaminy P, zwróć uwagę przede wszystkim na Zły, to ich skład najczęściej obejmuje bioflawonoidy.
Podsumowując, chciałbym powiedzieć, że te substancje nie są niezbędne, ale mają pewne zalety. Są one łatwo wydalane przez organizm z produktów pochodzenia roślinnego. Oznacza to, że musisz tylko jeść w pełni - i nie możesz się martwić własnym zdrowiem. Większość bioflawonoidów znajduje się w cebuli, jabłkach i żurawinach, szpinaku, owocach cytrusowych. Nie można znieść owoców: moreli i jagód, winogron i malin, jagód i czereśni - to wszystko to nie tylko pyszne desery, ale także źródła witaminy P.
Bioflawonoidy
W czasie, gdy na dworze jest zimno, a organizm potrzebuje energii, nie będzie zbędne przywoływanie witamin. Przeciwnie, o jednym z nich, znany jako "witamina R". Witaminę P, czyli bioflawonoidy, po raz pierwszy znaleziono w bułgarskiej czerwonej papryce, a dopiero po pewnym czasie znaleziono ją w innych warzywach, owocach, jagodach, ziołach, zbożach i orzechach.
Pokarmy bogate w bioflawonoidy:
Pomimo faktu, że wszystkie powyższe produkty zawierają bioflawonoidy, ich koncentracja w nich jest bardzo niejednorodna. Na przykład w większości owoców i warzyw związki te znajdują się przeważnie w skórze. Wyjątkiem są owoce z kolorową miazgą. W nich bioflawonoidy są rozmieszczone w całej objętości bardziej równomiernie.
Ogólna charakterystyka bioflawonoidów
Bioflawonoidy należą do grupy barwników roślinnych z klasy polifenoli. Naukowcy znają ponad 6500 odmian tych substancji.
Związki te są aktywnie zaangażowane w metabolizm roślin i są szeroko rozpowszechnione wśród roślin wyższych. W roślinach bioflawonoidy występują w postaci glikozydów.
Wszystkie flawonoidy różnią się kolorem. Na przykład antocyjany dają roślinom czerwony, niebieski i fioletowy kolor. A flawony, halony, flawonole i aurony są żółte i pomarańczowe. Flawonoidy biorą udział w fotosyntezie i tworzeniu ligniny.
U ludzi bioflawonoidy biorą udział w wzmacnianiu ścian naczyń krwionośnych. Ponadto są w stanie neutralizować wolne rodniki, odgrywają istotną rolę w dostarczaniu organizmowi energii.
Dzienne zapotrzebowanie na bioflawonoidy
Zapotrzebowanie organizmu na bioflawonoidy wynosi średnio 25-50 mg na dzień. Należy zauważyć, że witamina P nie powstaje niezależnie w organizmie ludzkim, musi być spożywana z żywnością pochodzenia roślinnego.
Wzrasta zapotrzebowanie na bioflawonoidy:
- w zimnych porach roku;
- ze słabością i zmęczeniem;
- z wrzodami żołądka i wrzodem dwunastnicy;
- w stresujących sytuacjach;
- o zwiększonej łamliwości naczyń włosowatych;
- z obrażeniami i ranami zewnętrznymi i wewnętrznymi.
Zapotrzebowanie na bioflawonoidy spada:
- w obecności indywidualnej nietolerancji określonej grupy bioflawonoidów;
- w przypadku chorób związanych z naruszeniem asymilacji tych substancji;
- w stosowaniu suplementów diety, które już zawierają bioflawonoidy.
Strawność bioflawonoidów
Ponieważ bioflawonoidy należą do grupy polifenolowych węglowodanów, aktywnie współdziałają z cukrami. Należy pamiętać, że do ich pełnej absorpcji należy użyć wystarczającej ilości wody.
Przydatne właściwości bioflawonoidów, ich wpływ na organizm
Bioflawonoidy stosowane razem z pokarmem roślinnym mają następujący wpływ na nasz organizm:
- zmniejszyć łamliwość i przepuszczalność naczyń włosowatych;
- uczestniczyć w procesach redoks;
- chroni witaminę C przed utlenianiem;
- regulują poziom cukru we krwi;
- zapobiegać wystąpieniu zaćmy;
- obniżyć poziom cholesterolu we krwi i normalizować skład żółci;
- poprawić oddychanie tkanek;
- stosowane w leczeniu chorób serca, żołądka, nerek i naczyń;
- zwiększyć odporność na stres i zmniejszyć zmęczenie.
Bioflawonoidy są stosowane w chorobach związanych z naruszeniem przepuszczalności ściany naczynia. Są przepisywane na skazę krwotoczną, udary, krwotoki w siatkówce, chorobę popromienną.
Za pomocą bioflawonoidów można uzyskać dobre wyniki w przypadku reumatyzmu, zapalenia wsierdzia, nadciśnienia, zapalenia mięśnia sercowego, przewlekłego zapalenia kłębuszków nerkowych, miażdżycy tętnic, choroby wieńcowej i wrzodów żołądka.
Interakcja z istotnymi elementami
Wszystkie bioflawonoidy aktywnie współdziałają z węglowodanami (grupa cukrów). Jednocześnie tworzą złożone związki - glikozydy, w których funkcje są przypisane do ochrony organizmu przed niekorzystnymi warunkami środowiskowymi. Ponadto prawie wszystkie bioflawonoidy są dobrze połączone z rutyną i kwasami organicznymi.
Oznaki braku bioflawonoidów w organizmie:
- ogólne osłabienie;
- złe samopoczucie;
- zmęczenie;
- wspólny ból;
- drobne krwotoki na skórze (w okolicy worka na włosy).
Oznaki nadmiaru bioflawonoidów w organizmie:
- ból głowy;
- bóle stawów;
- zmęczenie;
- drażliwość;
- alergie.
Czynniki wpływające na zawartość bioflawonoidów w organizmie
Czynniki wpływające na zawartość flawonoidów w naszym organizmie to tylko jeden - regularne stosowanie produktów zawierających te związki. W tym przypadku pożądane jest, aby produkty były poddawane minimalnej ekspozycji termicznej. Tylko tą metodą bioflawonoidy mogą wywierać odpowiedni wpływ na organizm.
Bioflawonoidy dla urody i zdrowia
Wielu prawdopodobnie słyszało, że poprzednie pokolenia były zdrowsze niż obecne. Lekarze twierdzą, że wiąże się to nie tylko z sytuacją ekologiczną na świecie, ale również z tymi produktami, które regularnie trafiają na nasz stół.
Wcześniej, szczególnie w latach głodu, ogromna ilość zieleni była wykorzystywana w żywności, począwszy od buraków, a skończywszy na sosnach i słupkach sosny, wiele świeżych jagód, orzechów i warzyw podano do stołu. A ponieważ bioflawonoidy są obecne w roślinach, ich użycie przyczyniło się do tego, że zdrowie było lepsze, a włosy i skóra zostały wyróżnione przez specjalne piękno i blask.
Dlatego jeśli masz jakiekolwiek problemy z paznokciami, skórą i włosami, powinieneś jeść pokarmy roślinne bogate w bioflawonoidy. Jednocześnie pożądane jest, aby żywność była różnorodna i zawierała różne grupy tych substancji niezbędne dla organizmu.